Společnost, kterou založil Philipp Lytvynov, začala v roce 2022 jako jediná kavárna ve čtvrti Chiado a rychle se rozrostla v jednu z nejznámějších lisabonských značek specializovaných na kávu, která má po celém městě šest poboček – Chiado, Alfama, Santos, Sé, Blue Street a Belém. V roce 2024 společnost navíc otevřela vlastní pražírnu kávy, díky čemuž si tým může pražit vlastní kávová zrna a zajistit tak stejnou kvalitu ve všech svých kavárnách.

Zdroj: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Jelikož jsme bydleli nedaleko čtvrti Chiado, byla to právě tato pobočka, kterou jsme opravdu chtěli navštívit. Pokaždé, když jsme kolem procházeli, stála venku dlouhá fronta. I když má kavárna dostatek míst k sezení, sehnat stůl se zdálo nemožné. S obavou, že o ni úplně přijdeme, jsme se rozhodli to zkusit ještě naposledy. Stále jsme museli čekat, ale fronta ubíhala rychle a rozhodně to stálo za to.

Zdroj: TPN; Autor: Tereza Pedro;

První věc, která mě zaujala, byl design. Líbilo se mi, že kavárna je otevřená směrem do ulice a některé z nejlepších stolů mají výhled na rušné ulice čtvrti Chiado. Dalším detailem, který jsem dosud neviděla, byla stříbrná kovová střecha zakrývající strop, která rozhodně přispívá k atmosféře uvnitř.

Kromě speciálních káv najdete v nabídce také vaječné pokrmy, palačinky, francouzské toasty, toastové chleby, saláty a sendviče. Můžete si také vybrat z nabídky kávových zrn, ať už si objednáváte filtrovanou kávu, nebo si kupujete balíček s sebou domů.

Podívejte se na celé video zde 👇👇👇


Všimli jsme si, že si mnoho lidí, kteří procházeli kolem našeho stolu, objednávalo palačinky s čerstvým ovocem, a vypadaly lahodně. Nakonec jsme si vybrali mangovou pavlovu a ukázalo se, že to byla vynikající volba. Byla lehká, svěží a plná chuti – přesně to, co jsme po dopolední procházce po Lisabonu potřebovali.

Zdroj: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Je snadné pochopit, proč se The Folks stalo tak populárním. Dobrá káva, široký výběr brunchů, centrální poloha a uvolněná atmosféra z něj dělají místo, které stojí za to přidat na váš seznam lisabonských kaváren.

Nejvhodnější pro:

  • Brunch
  • Speciální káva
  • Venkovní sezení
  • Chiado