L'événement débute le vendredi à 18h00 avec une variété de cuisine, des concerts musicaux et des animations de rue à l'amphithéâtre Santo António Revelim.

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Organisé par la municipalité de Castro Marim, dans le district de Faro, l'événement collabore avec des associations locales qui tiennent des stands gastronomiques.

Les options vont des plats d'escargots aux délices espagnols, renforçant ainsi le caractère international du festival.