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L'aumento massiccio della tendenza del cioccolato di Dubai ha provocato un anno record per l'industria del pistacchio, con il ciclo 2023-24 che ha prodotto 1,49 miliardi di libbre di questa noce e le ricerche di "cioccolato al pistacchio" su Yelp sono aumentate dell'8.942% rispetto all'anno precedente.
in · 12 lug 2025, 18:31 · 0 Commmenti
Tuttavia, i pistacchi presentano un modello ricorrente di espansione economica seguita da una contrazione del mercato.
Crediti: Unsplash; Autore: MurzikNata;
Poiché si prevede che la stagione 2024-25 produrrà solo 1,1 miliardi di libbre, i pistacchi a metà e a pezzi costano 10,50 dollari all'etto, il 17% in più rispetto a un anno fa.
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