Современные путешественники больше не рассматривают отели только как место для ночлега. Они ищут значимые впечатления, которые обогащают их путешествие от заезда до выезда. Во время пребывания в отеле важна каждая точка соприкосновения: теплота приветствия, качество еды, дизайн и атмосфера каждого помещения. Отели, предоставляющие такой многоуровневый опыт, становятся новыми послами своих городов, оставляя у гостей незабываемые впечатления, которые сохраняются надолго после их пребывания.

Гостеприимство как бизнес, ориентированный на людей

В то время как искусственный интеллект и технологии меняют многие отрасли, гостеприимство по-прежнему опирается на людей. Самые успешные отели понимают, что подлинный сервис и эмоциональную связь невозможно автоматизировать. Инвестиции в развитие команды, расширение прав и возможностей сотрудников и поощрение лидерства, основанного на эмпатии, стали важнейшими стратегиями. Когда сотрудники чувствуют, что их ценят и поддерживают, они, в свою очередь, повышают уровень обслуживания гостей.

По мере того как глобальные бренды и местные операторы расширяют свою деятельность в Португалии, все большее внимание уделяется удержанию талантливых сотрудников в условиях растущей конкуренции на рынке. Программы непрерывного обучения, а также оценка вклада персонала и поддержка постоянного совершенствования являются ключом к тому, чтобы гостиничный бизнес оставался индустрией, ориентированной на людей и способной оправдать ожидания гостей.

Несмотря на то что в центре внимания индустрии остаются люди, современные технологии становятся все более ценным союзником. Как и во многих других отраслях, искусственный интеллект становится частью бэк-офисных операций, улучшая системы бронирования, время реагирования и общее понимание гостей. Однако его роль остается скорее вспомогательной, чем основной. Суть гостеприимства по-прежнему глубоко зависит от человеческих чувств и тепла, которые не сможет заменить ни одна машина. Технологии выступают в роли закулисной силы, давая командам больше времени, чтобы сосредоточиться на том, что действительно важно: на гостях и предоставлении им подлинных, персонализированных впечатлений.

Питание с привязкой к сообществу

Рестораны в отелях - это уже не просто удобства, а культурное продолжение окружающей среды. Многие отели пересматривают свои концепции питания, чтобы служить путешественникам и местному сообществу. Создавая аутентичные кулинарные блюда, часто в сотрудничестве с известными португальскими шеф-поварами, которые привлекают жителей, отели формируют чувство принадлежности и доверия. Такие рестораны становятся настоящими местами сбора, укрепляя репутацию местных жителей и повышая уровень удовлетворенности гостей. Как и сам отель, рестораны сегодня играют важную роль в качестве заведений, которые создают незабываемые впечатления, сохраняющиеся надолго после пребывания в отеле.

Эта тенденция также отражает более широкое глобальное движение к местной интеграции, когда отели выступают в качестве культурных платформ, демонстрирующих региональные продукты, сотрудничающих с местными ремесленниками и продвигающих устойчивые методы поиска поставщиков, которые укрепляют региональную экономику.

Следующая глава португальского гостеприимства

Португалия продолжает привлекать внимание мировой общественности как первоклассное направление, но лидеры отрасли считают, что лучшее еще впереди. Благодаря растущим инвестициям, повышению стандартов обслуживания и улучшению инфраструктуры страна готова к устойчивому росту.

Mercan Properties с гордостью вносит свой вклад в этот прогресс и активно формирует ландшафт гостеприимства в Португалии. Открыв с 2015 года 15 отелей по всей стране - от Порту до Гайи, Лиссабона, Эворы, Бежи и Алгарве, - группа рассчитывает удвоить свой портфель гостиничных услуг к 2030 году. В ближайшие годы Mercan Properties выйдет на Мадейру и откроет первый в Португалии Hard Rock Hotel - знаковый проект, который еще больше укрепит репутацию страны в области гостеприимства мирового класса.

В основе этого роста лежит AHM (Ace Hospitality Management), ведущая компания по управлению отелями и неотъемлемая часть Mercan Properties, отвечающая за контроль над деятельностью отелей. Их опыт и стремление к совершенству в управлении гостиничным бизнесом являются залогом того, что каждый отель остается эталоном качества и сервиса в отрасли. Приверженность AHM операционному совершенству и развитию персонала напрямую способствует дальнейшему успеху и расширению портфеля гостиничных услуг Mercan Properties.