Hans nystartade företag är baserat i det centrala landsbygdsbältet Changhua och använder pseudostammen från bananplantor - som vanligtvis kasseras efter skörden - för att skapa fibrer som kan spinnas till garn eller till och med veganskt läder.

Credits: Unsplash; Författare: Ioana Cristiana;

Även om företaget fortfarande befinner sig i ett tidigt skede och ännu inte har några kommersiella order, siktar Yang på att leverera till globala sneakermärken som söker ekologiska material från överblivna grödor

.