Selon l'OMS, les boissons sucrées et alcoolisées deviennent plus accessibles dans une grande partie du monde en raison de taxes faibles ou mal adaptées, ce qui contribue à l'augmentation de l'obésité, du diabète, des maladies cardiaques, du cancer et des blessures, en particulier chez les jeunes.

Lors d'une conférence de presse à Genève, en Suisse, le directeur général de l'OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, a souligné que les taxes sont des "outils puissants" pour réduire la consommation nocive et financer les services essentiels.

Dans deux rapports mondiaux publiés aujourd'hui, l'OMS souligne que la faiblesse des systèmes fiscaux maintient les prix à un niveau artificiellement bas, alors que les systèmes de santé sont confrontés à l'augmentation des coûts liés aux maladies évitables.

"Dans la plupart des pays, ces taxes sont trop faibles, mal conçues, rarement ajustées et souvent mal alignées sur les objectifs de santé publique", a souligné Tedros Adhanom Ghebreyesus lors de la présentation des documents.

Malgré les milliards de bénéfices générés par le marché mondial des boissons sucrées et alcoolisées, les gouvernements ne perçoivent qu'une petite partie de ces bénéfices par le biais de taxes ciblées.

"En conséquence, l'alcool et les boissons sucrées sont devenus plus accessibles, alors que les maladies et les traumatismes associés à leur consommation continuent d'exercer une pression croissante sur les systèmes de santé, les familles et les budgets", a déploré le directeur général de l'OMS.

Les rapports révèlent que 116 pays taxent les boissons non alcoolisées, mais que de nombreux produits sucrés - tels que les jus naturels, les boissons lactées sucrées et les cafés prêts à boire - en sont exemptés. Bien que 97 % des pays taxent les boissons énergisantes, aucun progrès n'a été enregistré depuis 2023.

Le Portugal, par exemple, applique un droit d'accise progressif sur les boissons sucrées, dont les taux augmentent en fonction de la teneur en sucre : moins de 25 g/L (grammes par litre), entre 25 et 50 g/L, entre 50 et 80 g/L, et plus de 80 g/L.

En ce qui concerne l'alcool, 167 pays imposent des taxes, mais celles-ci ne suivent pas l'inflation, ce qui rend la consommation plus accessible. Le vin reste exonéré dans au moins 25 pays européens, dont le Portugal.

L'alcool est devenu plus accessible depuis 2022, car les taxes ne suivent pas le rythme de l'inflation et de l'augmentation des revenus.

En octobre dernier, le président de la République, Marcelo Rebelo de Sousa, a promulgué un décret introduisant des "exemptions de la taxe sur l'alcool et les boissons alcoolisées", conformément à la directive (UE) 2020/1151 du 29 juillet 2020.

Le directeur du département de l'OMS chargé de la lutte contre les maladies chroniques et de la prévention de la violence et des traumatismes, Etienne Krug, a averti que l'alcool bon marché "favorise la violence, les traumatismes et les maladies", tandis que les coûts sont supportés par la société.

L'OMS a également souligné que la charge fiscale moyenne ne représente que 2 % du prix d'une boisson gazeuse ordinaire et que peu de pays adaptent les taxes à l'inflation, ce qui permet aux produits nocifs de devenir progressivement moins chers.

Tedros Adhanom Ghebreyesus a également mentionné l'initiative "3 par 35", lancée en 2025, qui "vise à aider tous les pays à utiliser les taxes sanitaires pour augmenter les prix réels du tabac, de l'alcool et des boissons sucrées d'ici 2035", réduisant ainsi la consommation et protégeant la santé mondiale.