עם התקרבות עונת התיירות הגבוהה, הנתונים העדכניים ביותר על תעסוקה, משכורות ומבנה מגזר המלונאות זוכים לרלוונטיות מיוחדת להבנת האתגרים העומדים בפני חברות ועובדים בחודשי הקיץ. לפיכך, Randstad Research פרס מה זה עתה סקירה של שוק העבודה במגזר האירוח, בהתבסס על נתונים של INE, ביטוח לאומי ו- Euro stat

.

התגמול הממוצע בענף האירוח הגיע ל -1,198 יורו בדצמבר 2024, המשקף צמיחה שנתית של 6.9% ועלייה חודשית של 7.4%. התפתחות זו קשורה למאמצי המגזר למשוך ולשמור על אנשי מקצוע בהקשר של מחסור בכוח אדם, עונתיות גבוהה ולחץ דיור באזורים תיירותיים ביותר.

למרות המגמה החיובית, המשכורות משתנות באופן משמעותי בהתאם לסוג הממסד והתפקיד המבוצע. בניתוח מבנה התעסוקה במגזר, אנו מוצאים דומיננטיות של אנשי מקצוע מוסמכים (38.9%) ומוכשרים למחצה (24.0%), המשקפים את הצורך בהתמחות בע

נף.

מספר החברות בענף מראה התפתחויות ברורות. בעוד שפעילות הלינה גדלה משמעותית מאז 2014, המונעת על ידי הרחבת התיירות והיצע הלינה המקומית (אם כי עם השפעה שלילית קלה בשנת 2020 עקב המגיפה), ענף המסעדות, לעומת זאת, נותר יציב. אף על פי כן, בשנת 2023 מספר חברות המסעדות היה גבוה משמעותית מזה של חברות הלינה.

עבור איזבל רוזירו, מנהלת שיווק ברנדסטד, "עליית התגמול היא סימן לכך שהמגזר מנסה להגיב למחסור בכוח העבודה, אך הנתונים מראים כי הערכת השכר אינה מספיקה כדי לפתור את האתגרים המבניים. חוסר יציבות חוזית, לחץ דיור ועונתיות ממשיכים להגביל את היכולת לשמור על כישרון. חיוני לחשוב על פתרונות משולבים ואזוריים יותר כדי להבטיח את הקיימות של תעשיית המלונאות בטווח הארוך".

שתי מציאויות שונות

מגזר האירוח העסיק 316.7 אלף איש ברבעון הראשון של 2025, המהווים 6.1% מכלל המשרות הלאומיות. עם זאת, נתון זה מייצג ירידה קלה של 4.1% בהשוואה לסוף 2024, הממחיש את חוסר היציבות המחזורית של

המגזר.

שתי הפעילויות העיקריות במגזר זה מראות דינמיקה שונה. במגזר המלונאות, המסעדות והדומה (כולל מסעדות, בתי קפה, ברים, קנטינות וקייטרינג) עובדים 238.4 אלף עובדים, שווה ערך ל -72.2% מכלל המגזר. אזור זה רשם צמיחה של 8% ברבעון האחרון של 2024, ותמך בביצועים המצרפיים של ענף המלונאות.

פעילות הלינה (כמו בתי מלון, דירות תיירים ובתי הארחה) מעסיקה 92 אלף איש, התואם 27.8%, אך התמודדו עם ירידה של 4.8% באותה תקופה, מה שמעיד על פגיעות רבה יותר לתנודות בתיירות.

בפברואר 2025 ייצג ענף המלונות 12.4% מכלל המובטלים הרשומים במרכזי התעסוקה, כאשר 38,574 אנשים רשומים. נתון זה מייצג ירידה של 5.2% בהשוואה לחודש הקודם, אך עלייה של 9.9% בהשוואה לפברואר 2024, וחושף מגמה של מחזור עבודה ויחסי עבודה שבירים

.


הבדלים אז

וריים מבחינה אזורית, חוסר האיזון בולט: באלגרבה, תעשיית המלונות מהווה 50% מסך האבטלה באזור, המשקף את התלות החזקה של הכלכלה המקומית בתיירות ובעונתיות.

באזורים האוטונומיים יש למגזר גם משקל יחסי ניכר באבטלה: 17% במדיירה (1,039 איש) ו -15.2% באיים האזוריים (677 איש).

האזורים עם נפח התעסוקה המוחלט הגבוה ביותר הם ליסבון והצפון.

המבנה הדמוגרפי של התעסוקה במגזר מסומן על ידי דומיננטיות נשית, כאשר 58% מהנשים המועסקות (183 אלף איש) ו- (58%) ו -42% מהגברים (134 אלף יחידים), מה שמנוגד לשוויון התעסוקה הקרוב ברמה הלאומית.