Trás-os-Montes הוא אזור האורח של האירוע, המכריז על תוכנית בת שלושה ימים מלאה במוזיקה טובה, מטבח מעולה ויינות חדשים משלושת ערכי המוצא המתקיימים יחד במחוז - ביירה פנים, דורו ודאו.

הפסטיבל, שאורגן על ידי מו עצת העיר גוארדה בשי תוף עם ועדת היין האזורית של ביירה פנים (CVRBI) והופק על ידי חברת Esência, מעודד את המבקרים לחקור את עושר האזור על ידי דגימת כמה מהיינות המבטיחים ביותר בפורטוגל.

קרדיטים: תמונה מסופקת;

התוכנית, שנוצרה כדי להציג מוצרים מקומיים ולהציע חוויות בלתי נשכחות, מתרכזת סביב יין ומשלימה על ידי גסטרונומיה, מוזיקה ותרבות אזורית. האירוע מתחיל ביום שישי, 11 ביולי, עם פתיחה רשמית בשעה 18:00, ואחריו המפגש הראשון של "שיחות עם טעם וזהות". בפגישה זו, סומלייה ומבקר היין מנואל מוריירה יחקור זיווגי יין הכוללים גבינת שמנת וריבת דלעת. הערב יכלול גם הופעת ג'אז חיה של הלהקה הצרפתית האחים להמאנס, שיאה במסיבת היין, בהנחיית DJ פדרו סימוס

מ- RFM.

ביום שבת, 12 ביולי, התוכנית תחל בשעה 17:00 במוזיקה מסורתית של רונדלה השלישי קולומנס, ואחריה רגעים גסטרונומיים עם בישול מופע של השף מריו רוי ראמוס, מ- Geocakes, וכמה מפגשים של "שיחות על יין", בראשות מנואל מוריירה, סומלייה ומבקר יין, תוך התמקדות בזיווגי יין עם Trás-os-Montes folar ובהמשך עם ריבת אוכמניות. הציבור יוזמן גם לצפות בהצגת הספר "ביירה פנים - אזור היין המגניב ביותר בפורטוגל", עם וירגליו לורירו וקונסטנצה ויירה דה אנדרדה, וליהנות להאזן למופע של ביג בנד דה נזרה, "Elas e o Jazz cantam Andrew Sisters", המסיים את הלילה במסיבת היין עם DJ פדרו סימוס, מ- R

FM.

ביום האחרון של הפסטיבל, יום ראשון ה -13, האירוע פותח את שעריו בשעה 17:00 בשיחה על "יינות לבנים, מהפנים לעולם" בראשות היינן טיאגו מקנה. הבידור אחר הצהריים יובטח בהופעה של לאנה גספארוטי, ולסיום עם הרבה טעם, הציבור יתאתגר ללוות את השף לואיס אמריקו, מ"סאלה דה פרווה "של טיים אאוט פורטו, בבישול המופע, בשעה 19:30.

תוכנית 2025

11 ביולי (שישי)

18:00 - פתיחת האירוע והחנוכה הרשמית של האירוע

19:30 - שיחות על יין: "שיחות עם טעם וזהות: "Vinho, Requeijão e Doce de Abóbora" עם מנואל מוריירה, סומלייה ומבקר יין 21:30 - גוארדה בג'אז - מצגת על ידי האחים להמנס 11:00 בערב - מסיבת יין, עם

DJ פדרו סימוס, מ- RFM 12

ביולי

(שבת) 17:00 - פתיחת האירוע 17:00 - מצגת

מוזיקלית מאת

רונדלה השלישי

קולומנס

18:00 - בישול ראווה עם השף מאריו רוי ראמוס, מ- Geocakes

19:00 - שיחות על יין: "שיחות עם טעם וזהות: יין ופולאר מטראס-אוס-מונטס", עם מנואל מוריירה, סומלייה ומבקר יין 19:30 - הצגת הספר "ביירה פנים אזור היין הכי מגניב בפורטוגל", עם וי

רג'יליו לורירו וקונסטנסה דה ויירה דה אנדיירה דה אנדיירה 20:00 — שיחות יין: "שיחות עם טעם וזהות: יין וריבת אוכמניות", עם מנואל מוריירה, סומלייה ומבקר יין 21:30 - גוארדה

בג'אז, הצגת "

אלס" e o cantam ג'אז Andrew Sisters" עם ביג בנד דה

נזרה

23:00 - מסיבת יין, עם DJ פדרו סימוס, מ- RFM

13

ביולי (ראשון)

17:00 - פתיחת האירוע 17:15 -

שיחות יין: "יינות לבנים, מהפנים לעולם" עם טיאגו מקנה, יינן 18:00 - גוארדה בג'אז, מצגת מאת לאנה גספארוטי

19:30 - בישול

עם

השף לואיס

אמריקו,

"סלה דה סלה דה סלה נסה", טיים אאוט, פורטו