Il DGS ha emesso una serie di raccomandazioni giovedì sera a seguito della tempesta che ha colpito diverse regioni del Paese nelle prime ore di mercoledì, causando interruzioni di corrente che persistono in alcune aree e che potrebbero compromettere la qualità dell'acqua potabile e la sicurezza alimentare.

"Situazioni come questa hanno un impatto sulla sicurezza degli alimenti conservati nei frigoriferi e nei congelatori, nonché sulla qualità dell'acqua, soprattutto nelle aree in cui l'approvvigionamento dipende dai sistemi elettrici", avverte il comunicato.

Per ridurre questi rischi, l'autorità sanitaria invita ad adottare misure preventive e comportamenti sicuri, come ad esempio evitare di utilizzare acqua proveniente da fonti non collegate alla rete di approvvigionamento pubblico, come pozzi o miniere, in quanto potrebbero essere contaminate.

Il DGS consiglia alla popolazione di non bere l'acqua del rubinetto, di non lavare i cibi e di non lavarsi i denti con essa, a meno che non vi sia una conferma ufficiale della sua sicurezza, e di utilizzare acqua in bottiglia quando possibile.

"Se non avete acqua in bottiglia, fatela bollire per 10 minuti prima di usarla o disinfettatela con candeggina senza coloranti, detergenti o profumi (circa 2 gocce per litro d'acqua)", raccomanda l'autorità, che consiglia inoltre alla popolazione di lavarsi accuratamente le mani prima di maneggiare acqua o alimenti trattati.

Per quanto riguarda i servizi igienici, l'autorità raccomanda di continuare a usare i bagni, quando possibile; tuttavia, l'acqua usata non dovrebbe essere scaricata se la rete non è funzionante.

Le acque reflue, come quelle di lavaggio, non devono essere scaricate nel suolo o nei corsi d'acqua, e anche i rifiuti domestici e sanitari devono essere tenuti lontani da qualsiasi fonte d'acqua.

Per quanto riguarda gli alimenti, il DGS afferma che se l'interruzione di corrente dei frigoriferi non ha superato le 12 ore, il cibo può essere rimasto sicuro per il consumo.

Nel caso di verdura e frutta, come carote, pomodori, cavoli, arance o limoni, questi possono rimanere sicuri anche oltre questo periodo.

I congelatori possono mantenere gli alimenti congelati fino a 48 ore, o 24 ore se sono pieni solo a metà, a condizione che lo sportello rimanga chiuso.

Secondo la DGS (Direzione Generale della Sanità), gli alimenti che, dopo il ripristino della corrente, presentano ancora cristalli di ghiaccio o rimangono freddi come se fossero refrigerati possono, nella maggior parte dei casi, essere cucinati o ricongelati.

"Gli alimenti conservati in frigorifero o nel congelatore durante l'interruzione di corrente devono essere consumati o cucinati il più rapidamente possibile e con metodi che raggiungano temperature elevate (superiori a 75°C)", sottolinea il documento.

La DGS consiglia al pubblico di valutare i segni di deterioramento degli alimenti, di non assaggiare il cibo per verificare se è buono e di scartare qualsiasi alimento con un odore, un colore o una consistenza insoliti.

La Direzione Generale della Sanità (DGS) portoghese consiglia inoltre alla popolazione di stare al sicuro durante le tempeste, ad esempio di "non attraversare le aree allagate a piedi o in auto", perché le acque possono essere più profonde e pericolose di quanto sembrino, e di evitare il contatto diretto con le acque alluvionali.

Altre raccomandazioni del DGS includono la pulizia e la disinfezione delle superfici che sono state a contatto con le acque alluvionali, l'uso di guanti e stivali impermeabili durante le pulizie, il divieto di maneggiare apparecchi elettrici in presenza di acqua stagnante all'interno della casa e la rimozione dell'acqua stagnante e dei materiali umidi ogni volta che è possibile per ridurre il rischio di muffa.

Si invita inoltre la popolazione a evitare le aree con alberi instabili o strutture danneggiate, a tenere a portata di mano torce e batterie, a seguire le istruzioni delle autorità e a cercare riparo in luoghi sicuri.