Inspektionen, som kallas "Operation Mellis", genomfördes under "de senaste veckorna", där agenter från den portugisiska myndigheten för livsmedelssäkerhet kontrollerade "efterlevnaden av de rättsliga regler som gäller för anläggningar för bearbetning av honung och biprodukter", uppgav ASAE.

Ett av målen med inspektionen var också att upptäcka bedrägerier när det gäller äkthet, märkning och spårbarhet av dessa produkter, inom ramen för livsmedelssäkerheten, konstaterade ASAE.

"Som ett resultat av operationen inspekterades 17 ekonomiska aktörer. Den utredning som utfördes av Specialized Industries Brigade of the Southern Regional Unit avslöjade också avsaknaden av dokumentation om spårbarhetsförfaranden för honung under produktions- och förpackningsfaserna hos en ekonomisk aktör i Silves-området", avslöjade de.

Operatören i Algarve uppfyllde inte heller "allmänna och specifika hygienkrav", och dess anläggningar visade en "brist på implementering av HACCP-systemet och säkerhetsprocesser".

"Därefter beordrades ett totalt avbrytande av den ekonomiska verksamheten, med tillämpning av en försiktighetsåtgärd som omfattade beslag av cirka tre ton honung, för att säkerställa kvaliteten på de produkter som finns tillgängliga på marknaden", tillade han.

ASAE (National Health Agency) försäkrade att det kommer att fortsätta sitt inspektionsarbete "i hela landet" i syfte att skydda livsmedelssäkerheten och folkhälsan hos konsumenterna i Portugal.