“Saboreie Newark” olarak adlandırılan etkinlik, Amerika Birleşik Devletleri'nde Portekizli-Amerikalılar Isabelle Coelho-Marques ve Carlos Ferreira tarafından kurulan bir halkla ilişkiler şirketi olan Pl used tarafından yönetiliyor ve Newark'ın gastronomik çeşitliliğini ve bölgedeki kültürel rolünü sergilemek için yerel ve uluslararası şeflerin yanı sıra politika yapıcıları bir araya getirecek.

Plused, Lusa haber ajansına gönderdiği bir açıklamada, “Portekiz, Brezilya, İtalya'dan ve diğer ülkelerden uluslararası misafirlerle, göçmen topluluklarının Newark'ın kimliğini nasıl şekillendirdiğini ve gastronominin nasıl ekonomik büyüme ve küresel anlatının güçlü bir motoru olarak hizmet ettiğini vurguluyor” dedi.

Newark ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki diğer şehirlerin FIFA Dünya Kupası için küresel bir izleyici kitlesini karşılamadan sadece haftalar önce, “Mutfak Kupası: Masada Birleşmiş” teması altında gastronomik gösteriler ve küresel diyalog günü olacak.

“Ironbound Bölgesi'nin Portekiz, Brezilya ve İspanyol etkilerinden Newark'ta bulunan zengin Afrika, Karayip ve Güney Amerika mutfaklarına kadar, şehrin gastronomik kültürü nesiller boyu miras, dayanıklılık ve yeniliği yansıtıyor” diye vurguluyor.

Bu yılki programda “Şehirleri Lezzet Yoluyla Birleştirme” ve “Dünyayı Hoşgeldiniz: Yemek, Kültür ve Newark'ın Küresel Sahnesi” gibi dinamik panel tartışmaları yer alıyor.

Geçen yıl, Portekizli şef Gil Fernandes etkinliğin özel konuğu oldu. Bu yılın en önemli özelliği, canlı bir mutfak gösterisi yapacak olan Brezilyalı şef Nelson Soares

.

Organizasyona göre, bu yılki basımın en önemli özelliklerinden bir diğeri, Newark ve Cascais arasında, Kuzey Amerika şehrinden iki öğrencinin Cascais'teki Fortaleza do Guincho restoranında şef Gil Fernandes ile altı hafta boyunca eğitim almasına izin veren resmi bir öğrenci değişim anlaşması.

Newark Belediye Başkanı Ras J. Baraka yaptığı açıklamada, “Saboreie Newark, bir şehir olarak kim olduğumuzun güçlü bir yansımasıdır - cesur, çeşitli ve daha geniş bir küresel aileye derinden bağlı” dedi.

Dünyayı Dünya Kupası maçlarına davet etmeye hazırlanırken, bu etkinlik sadece lezzetlerimizi değil aynı zamanda değerlerimizi de sergiliyor - birlik, fırsat ve gurur. Saboreie Newark için yerel yetenekleri ve uluslararası ortakları bir araya getirmek ekonomimizi güçlendiriyor, topluluklarımızı canlandırıyor ve sınırlarımızın çok ötesine uzanan kalıcı kültürel köprüler inşa

ediyor” diye ekledi.

Ücretsiz ve halka açık olan program, yerel restoranlardan tadımlar da içeriyor ve katılımcılara Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en önemli Portekiz topluluklarından birine ev sahipliği yapan bir şehir olan Newark'ın çeşitli mutfak kimliğini ilk elden deneyimleme fırsatı sunuyor.

Plusable CEO'su Isabelle Coelho-Marques, “Newark'ın Amerika'nın otantik gastronomik başkenti olduğuna ve mutfak sahnesinin kültürel gururu ve ekonomik büyümeyi teşvik etme gücüne sahip olduğuna kesinlikle inanıyoruz” dedi.