Das Amara bietet eine ruhige und kultivierte Atmosphäre und schafft das perfekte Gleichgewicht zwischen moderner Eleganz und herzlicher Gastfreundschaft.

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Das Amara ist bekannt für seinen Panoramablick und sein Engagement für kulinarische Exzellenz und ist das ideale Ziel für einen romantischen Abend, eine besondere Feier oder einen raffinierten Abend mit Freunden. Egal, ob Sie ein Feinschmecker auf der Suche nach kühnen Aromen sind oder einfach jemand, der eine sorgfältig zubereitete, saisonale Küche schätzt, das Amara bietet allen, die Wert auf ein hochwertiges Essen in einer außergewöhnlichen Umgebung legen, ein gutes Angebot.Credits: Bild zur Verfügung gestellt; Autor: Kunde;

Amara ist stolz darauf, sein brandneues saisonales Menü vorzustellen, eine sorgfältig zusammengestellte Reise durch die moderne europäische Küche mit kreativen Verzierungen und portugiesischer Seele. Die Gäste haben die Wahl zwischen einem 3-Gänge-Menü (€57/£48) und einem verwöhnenden 4-Gänge-Menü (€67/£56), die jeweils eine Auswahl an wunderschön angerichteten Gerichten bieten, gefolgt von einem dekadenten Dessert. Für diejenigen, die ihr Dinner noch weiter steigern möchten, ist eine optionale Weinbegleitung erhältlich (30 €/£25 für das 3-Gang-Menü/35 €/£30 für das 4-Gang-Menü), die sorgfältig ausgewählt wird, um die Aromen der einzelnen Gerichte zu ergänzen.

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Höhepunkte des Menüs sind:

• Gebratener Seeteufel , serviert mit geröstetem Lauch, Selleriepüree und Römersalat - eine Meeresfrucht vom Feinsten.

• Gebratene Perlhuhnbrust, elegant gepaart mit karamellisiertem Tupinambor-Püree und Apfel-Knoblauch-Sauce - reichhaltig, gemütlich und unerwartet.

• Gegrilltes Black Angus Sirloin mit Kürbispüree, Kartoffelknödeln und einer klassischen Béarnaise - ein Gericht, das Kraft und Finesse vereint.

• Foie Gras Ganache mit Rote-Bete-Texturen und geröstetem Brioche - ein luxuriöser Auftakt, der die Sinne verwöhnt.
• Eine Auswahl an kreativen Desserts wie die Salted Caramel Tart mit Kaffeeeis oder die Yuzu Ganache mit Himbeeren und griechischem Joghurteis - süße Abschlüsse, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

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Mit jedem Teller beweist Küchenchef Nelson seine Ehrfurcht vor lokalen Zutaten, seine Liebe zum Detail und sein Gespür für elegante Innovationen.

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Ob Sie nun Stammgast im Four Seasons Fairways sind oder zum ersten Mal nach Quinta do Lago kommen, die neue Speisekarte im Amara verspricht ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis - ein Fest des Geschmacks, der Saisonalität und der Kreativität in einem Ambiente, das so raffiniert ist wie die Küche selbst.

Eine Reservierung wird empfohlen: Für Reservierungen und weitere Informationen besuchen Sie bitte www.amaraestaurant.pt/food