एवोरा के सिटी हॉल के अनुसार, ईस्टर सप्ताहांत के दौरान, वर्तमान रेस्तरां पारंपरिक व्यंजनों से प्रेरित कई अलग-अलग व्यंजनों में मुख्य सामग्री के रूप में मेमने का उपयोग करेंगे और जो पीढ़ियों से चले आ रहे हैं।

भुने हुए आलू के साथ ओवन में लैंब, लैंब स्टू, ग्रिल्ड चॉप्स और ओवन में लैंब हेड जैसे व्यंजन, सभी त्योहार पर पाए जा सकते हैं। प्रचार प्रोत्साहन में, फेस्टिवल में एक पुरस्कार ड्रा भी होगा - फेस्टिवल के दौरान भाग लेने वाले रेस्तरां के व्यंजनों पर खर्च किए गए प्रत्येक €10 के लिए, ग्राहकों को €50 वाउचर के लिए ड्रॉ में प्रवेश करने के लिए एक टिकट मिलेगा, जिसका उपयोग बाद की तारीख में फेस्टिवल में मौजूद रेस्तरां में से एक में किया जा सकता है।