Hoewel ik de vrucht al van jongs af aan kende, ontdekte ik pas op latere leeftijd het buitengewone potentieel ervan. Wat begon als nieuwsgierigheid werd al snel een missie om de kracht en veelzijdigheid van de cactusvijg te laten zien.

De cactusvijg groeit op de Opuntia ficus-indica cactus, een veerkrachtige plant die oorspronkelijk uit Mexico en Centraal-Amerika komt. Deze cactus is niet zomaar een woestijnbewoner, maar de eco-strijder van de natuur. Hij gedijt goed in hete, dorre omgevingen, heeft weinig water en minimaal onderhoud nodig en heeft zelden chemicaliën nodig - waardoor het een van de meest duurzame gewassen is die geschikt is voor het mediterrane klimaat van Portugal.

Wat me het meest opwindt, is de veelzijdigheid van de plant. De levendige, zoete vrucht kan vers worden gedronken of worden verwerkt in sappen, jam, desserts, likeuren en zelfs gin. De jonge kussentjes, bekend als nopalitos, zijn heerlijk in hartige gerechten en rijk aan gezondheidsvoordelen. En de innovatie stopt niet bij de keuken: extracten van cactusvijgen worden steeds vaker gebruikt in cosmetica, traditionele remedies en zelfs duurzame materialen voor bouw en design.

Voedingstechnisch is deze bescheiden vrucht een krachtpatser. Hij zit boordevol vezels, vitamine C, calcium, magnesium, kalium en krachtige antioxidanten zoals betalaïnen en flavonoïden. In Portugal heeft de vrucht vele namen - figueira-da-índia, palma, piteira of nopal - maar hoe je hem ook noemt, de boodschap is duidelijk: deze plant is een natuurlijke bondgenoot in de zoektocht naar een gezonder leven en een groenere planeet.

Bij PCACTUS is ons doel niet alleen het verbouwen van een gewas, maar ook het kweken van bewustzijn. Wij geloven dat de toekomst van de landbouw ligt in innovatie, duurzaamheid en het omarmen van wat de natuur in overvloed biedt.

Als je de cactusvijg nog niet hebt ontdekt, is dit het perfecte moment. De toekomst kan stekelig zijn - en heerlijk. Pedro Canhestro, CEO van PCACTUS

PCACTUS, Poceirão Palmela

Tel: (+351 917 676 485)

E-mail: pcactus.geral@gmail.com