Asia koskee "vakavia sääntöjenvastaisuuksia", joita ASAE:n eteläisen alueellisen yksikön - Faron operatiivisen yksikön Algarven kunnassa sijaitsevissa eläintuotteita valmistavissa yrityksissä tekemien tarkastusten aikana havaittiin eräässä lihanjalostushuoneessa, elintarviketurvallisuusviranomainen selitti.

Tarkastuksen tavoitteena oli "varmistaa jäljitettävyyttä, pakastusmenettelyjä ja pakkaamista koskevien lakisääteisten vaatimusten noudattaminen lihanjalostushuoneissa" Farossa, ASAE perusteli lausunnossaan. "Erään tarkastuksen aikana ASAE:n eläinlääkärin suorittaman suoran makroskooppisen tutkimuksen jälkeen vahvistui epäily huonoista käytännöistä lihan pakastus- ja pakkausprosesseissa". Todettiin, että liha koostui epänormaaleista ja vahingoittuneista elintarvikkeista, mikä on rikos, sekä epänormaaleista tuotteista, jotka johtuivat lakisääteisten vaatimusten puuttumisesta, mikä on hallinnollinen rikkomus", se täsmensi.

ASAE pystyi vahvistamaan, että tuoreena hankitun ja myöhemmin pakastettavan lihan jäljitettävyyttä ei ollut taattu, mikä on "selkeä rikkomus tätä menettelyä varten vahvistettuja hyviä käytäntöjä vastaan", ASAE totesi.

Kyseistä toimijaa vastaan aloitettiin rikosoikeudellinen menettely, ja 563 kiloa pakastettua lihaa takavarikoitiin. Asiasta ilmoitettiin toimivaltaiselle oikeusviranomaiselle, ASAE totesi.