בסוף השנה הבאה הם רוצים לפתוח 20 חנויות, ויוצרות בין 160 ל -200 מקומות עבודה, עם השקעה ראשונית של שני מיליון יורו, על פי דו"ח של ECO.

"ס מאשו ויל נולד במהלך טיול באיטליה, שם נתקלנו לראשונה בתופעת ההמבורגר הסמאש. אחרי שלקחנו את הביס הראשון שלנו, החלטנו מיד שנצטרך להביא את המוצר הזה לפורטוגל, מכיוון שזה היה משהו שונה באמת ממה שאנחנו רגילים לראות, ואתה מבין אותו רק על ידי ניסיון זה", מסביר פרננדו קוסטה, אחד השותפים המייסדים עם דוארטה קוסטה ופרנסיסקו נוברה גאדס.

"זהו מוצר מפנק יותר בשוק המוני עם פוטנציאל לצמוח במהירות. המבורגר הסמאש הוא טרנד בינלאומי שצומח במהירות, והרגשנו שהוא עדיין לא נחקר בפורטוגל בעוצמה ובבהירות שרצינו להביא, במיוחד בקניונים, שבהם פוק האוס נוכח יותר", ממשיך המנהל.

"אנחנו רוצים למקם את SMashville כמותג ברור, חסר כבוד ולא יומרני. החוויה פשוטה, מהירה וטעימה, עם דגש על המוצר. המרכיבים שלנו טריים ופרימיום - הבשר מגיע מאיטליה, הלחם מגיע מפנסילבניה (ארה"ב) ותפוחי האדמה מגיעים מהולנד. כל המבורגר מיוצר מול הלקוח ", מסביר פרננדו קוסטה. "זהו מותג עם דימוי חזותי חזק, המיועד לעולם הדיגיטלי ולקהל שמעריך אותנטיות", מחזק השותף המייסד האחראי לתקשורת המותג

.

תוכניות הרח

בה שני המבורגרים הראשונים כבר פועלים. "לעת עתה, העדיפות היא מרכזי הקניות, בהם אנו יכולים לבדוק ולהתרחב במהירות. שני המיקומים הראשונים פתוחים - אטריום סלדניה ואמורייראס - ואנחנו עומדים לפתוח את שלושת המקומות הבאים, בפורום אלמאדה, CascaiShopping וקמפו נובו", אומר פרננדו קוסטה.

"הרחוב הראשי צריך להיות חלק מהמשוואה, אבל בשלב מאוחר יותר. התוכנית היא להמשיך לעבוד על פתחים חדשים השנה ולהחזיק 20 חנויות עד סוף 2026", הוא חושף. "אנחנו פועלים כדי לפתוח 10 חנויות בטווח הקצר, ו -20 בטווח הבינוני. ההשקעה הראשונית היא סביב 2 מיליון יורו, "הוא אומר.

תהיה השקעה משלנו, עם שימוש בזכיינות כדי להאיץ את ההתרחבות שתוערך בשלב מאוחר יותר של הפרויקט. "בשלב הראשוני הזה, כל החנויות יהיו בבעלות. אנו רוצים להבטיח עקביות במוצר, בשירות ובסביבה. בהמשך, אנו עשויים לשקול זיכיון - אך רק עם בסיס שנבדק היטב. המוקד כעת הוא לכוונן את הקונספט עם שליטה מבצעית מלאה ", מסביר פרננדו קוסטה

.

הרשת עשויה ליצור בין 160 ל -200 מקומות עבודה עד 2026. "כל חנות מייצרת בממוצע בין 8 ל -10 משרות ישירות. עם שתי החנויות הראשונות אנו כבר מייצרים כ -20 משרות, בנוסף למשרדים (10). עד סוף השנה אנו מקווים שיהיו לנו 65 עובדים", אומר השותף המייסד.

המותג הושק על ידי שניים מהשותפים הפורטוגזים של פוק האוס, רשת שבשנת 2020 הושקעה בה פוק האוס איטליה, בבעלות מטאו פיצ'י וויטוריה זאנטי. "בית פוק ממשיך לצמוח: יש כיום 26 חנויות ושלוש פתיחות חדשות יוצאות לדרך - אלגרו סינטרה, קניות אלגרבה וקמפו נובו", אומר פרננדו קוסטה.