רוב פסולת המזון בפורטוגל מיוצרת על ידי משקי בית

לרגל יום המודעות הבינלאומי לאובדן מזון ופסולת, המתקיים ביום שני, Too Good To Go אומר כי משקי הבית "מהווים את רוב ההפסדים (67%), מה שמראה את החשיבות של תמיכה במשפחות במידע ופתרונות מעשיים לשינוי הרגלי היומיום שלהם.

חברה זו מוכרת אוכל שלא נצרך במסעדות במחיר מוזל באמצעות אפליקציית Too Good To Go.

על פי מחקר של החברה, אליו ניגשה לוסה, בו נחקרו 700 איש, "שלושת הרגעים הקריטיים שבהם הפסולת מרוכזת במשקי בית" הם קניות מזון, אחסון מזון ובישול.

על פי המ כון הלאומי לסטטיסטיקה, 1.93 מיליון טון מזון בוזבזו בשנת 2023, עלייה קלה של 0.3% בהשוואה לשנת 2022.

על פי Too Good To Go, צרכנים רבים נמשכים על ידי מבצעים (41%) או אריזות גדולות (29%).

בהתבסס על הנתונים, כאשר אנשים יוצאים לקניות, הם מביאים הביתה יותר אוכל ואז לא מצליחים לאכול את האוכל שהביאו לפני שהוא מתקלקל.

Too Good To Go קובע גם כי לא כל הצרכנים מתכננים את הרכישות שלהם, כאשר 22% מהאזרחים אינם משתמשים ברשימות, 31% קונים בדחף ו -60% רוכשים מוצרים "למקרה".

הרגלים אלה יכולים להוביל להצטברות מזון שיושלך.

לגבי אחסון מזון, 61% מהנשאלים מנסים לארגן את האוכל שלהם, למרות שרבים מודים שהם לא יודעים את הדרכים הטובות ביותר לשמר אותו.

בעת הבישול, 32% מהצרכנים הודו כי הם מתקשים לחשב מנות, כשלושה מכל עשרה אינם יודעים כיצד לנצל מזון באופן מלא, ו -28% מדווחים על חוסר זמן לבשל.

"בעיה מדאיגה"

על פי Too Good To Go, 83% מהפורטוגלים שרואיינו מאמינים כי בזבוז מזון הוא "בעיה מדאיגה מאוד", ומציינים כי 90% יתמכו בחוק נגד פסולת

הנתונים מראים כי בזבוז מזון ביתי אינו נובע מחוסר דאגה, אלא מהרגלים יומיומיים שניתן לחשוב מחדש ולשנות אותם באמצעות מידע מעשי ופתרונות נגישים, על פי המחקר.

"יש מודעות חברתית וסביבתית חזקה, המלווה ברצון אמיתי לשינוי", אומרת החברה.

עבור Too Good To Go, פתרונות לבעיה כוללים תכנון רכישות וניצול טוב יותר במזון, כך שכוונות הופכות להרגלים יומיומיים.

החברה גם הדגישה את הצורך להילחם בזבוז מזון, והדגישה כי כמעט 40% מכל המזון המיוצר ברחבי העולם לעולם אינו נצרך, בעוד 673 מיליון אנשים חיים ברעב.

Too Good To Go נוסדה בשנת 2016 בקופנהגן, דנמרק, כדי להילחם בזבוז מזון על ידי מציאת פתרון למזון מבוזבז במסעדות, סופרמרקטים ומפעלים אחרים.

מאז השקתה, החברה חסכה יותר מ -450 מיליון ארוחות מפסולת, שווה ערך ליותר ממיליון טון CO2e (שווה ערך לפחמן דו חמצני) שנמנעו.

האפליקציה הושקה בפורטוגל באוקטובר 2019, ואוכל ממפעלים אלה נמכר במחיר נמוך בין 30% ל -50% מהמחיר המקורי. לאפליקציה למעלה משני מיליון משתמשים ומעל 4,000 שותפים.

'Too Good To Go' אומרת שכבר חסכה יותר מ -6.5 מיליון 'שקיות הפתעה' (אריזות מזון שאינן נמכרות על ידי מפעלים) ברחבי הארץ, שווה ערך לפליטת 17,500 טון CO2e, אמר ללוסה מנהל הזמני של החברה בפורטוגל, טיאגו פיגירדו.