Faro organiseert aanstaande vrijdag 1 mei een uniek wijnevenement. De "Not Your Champagne Day - Sparkling Wine Experience" vindt plaats in het By Opus restaurant, van 19.00 tot 22.00 uur, en dient als lanceringsplatform voor een nieuwe wijnclub in de Algarve, gericht op het verenigen van liefhebbers door middel van sociale en educatieve ervaringen rond nationaal wijnerfgoed.

Het project wijkt af van traditionele proeverijen en biedt een intieme, meeslepende avond waar de schijnwerpers gericht zijn op nationaal geproduceerde mousserende wijn. Tijdens de ervaring worden de deelnemers door een sommelier begeleid op een zintuiglijke reis door zeven van de belangrijkste mousserende wijngebieden van Portugal. Elke wijn wordt gecombineerd met een zorgvuldig geselecteerd assortiment hapjes, ontworpen door de chef-kok, zodat de unieke kenmerken van elke wijn op een toegankelijke en boeiende manier worden benadrukt.

Volgens de organisatoren wil dit initiatief uitgroeien tot een ervaring van verbinding en ontdekking, als startpunt voor een gemeenschap die gezelligheid onder "wijnliefhebbers" hoog in het vaandel heeft staan. Door de nadruk te leggen op de benaming "Mousserende wijn" wordt de identiteit en kwaliteit van het nationale product in vergelijking met internationale opties benadrukt, terwijl consumenten worden opgeleid en sociale interactie wordt aangemoedigd.

Omdat het een exclusief initiatief is, is de capaciteit beperkt tot 30 gasten en bedragen de deelnamekosten 79 euro per persoon. Degenen die hun aanwezigheid bij deze lancering zeker willen stellen, kunnen reserveren via het Eventbrite-platform, zodat ze zeker zijn van hun plaats in wat een bruisende avond belooft te worden in het hart van de hoofdstad van de Algarve.