Il Gallo d'Oro 的主厨 Benoît Sinthon 将负责此次活动的美食协调工作。

在 2026 年 3 月的盛会之前，马德拉促进协会（APM）和葡萄牙旅游局（tdP）将举办三场美食活动，以庆祝马德拉美食。

第一场活动将于 10 月 21 日在 Desarma 餐厅举行，主厨 Octávio Freitas 将邀请客座厨师 Benoît Sinthon、João Luz、Rui Pinto 和 César Vieira 介绍马德拉美食。

第二场活动将于 11 月 29 日在 Il Gallo D'Oro 餐厅举行，主厨 Benoît Sinthon 将邀请主厨 José Diogo Costa、Gonçalo Bita Bota 和 Filipe Janeiro 共同打造一场身临其境的当地美食体验。

美食活动的三部曲将于 12 月 6 日在威廉餐厅结束，届时，主厨何塞-迪奥戈-科斯塔（José Diogo Costa）将为奥塔维奥-弗雷塔斯（Otávio Freitas）、菲利佩-雅内洛（Filipe Janeiro）和圣地亚哥-阿诺莱斯（Santiago Anolles）带来最后的多方位体验。

促进会强调，这些活动是 "鉴赏地区产品和优质服务的舞台"，突出了 "马德拉丰富多样的美食"。

"美食是一个识别因素，也越来越成为选择旅游目的地的决定性因素。因此，在马德拉举办这些预览活动和《米其林指南》葡萄牙 2026 年盛会提高了马德拉的知名度，并加强了其作为一个拥有大量优质旅游产品的独特目的地的身份"。

对于旅游、环境和文化地区秘书兼马德拉促进协会主席爱德华多-热苏斯来说，"在马德拉举办《米其林指南葡萄牙2026》预览活动对我们来说是一个具有重大意义的里程碑。这三场美食盛会明确肯定了我们通过美食提升自身特色的道路"。

爱德华多-热苏斯（Eduardo Jesus）指出，马德拉大区 "一直致力于推广其美食产品，因为我们认识到美食在游客的旅游体验中扮演着重要角色。我们的美食反映了我们产品和专业人员的真实性、创造性和卓越性，现在已经成为旅游目的地推广战略的支柱之一"。

"《米其林指南》将于 2026 年 3 月面世，在此之前的一系列活动都是我们向世界展示马德拉美食的品质、多样性和创新性的机会"。"他最后说，"看到才华横溢的马德拉厨师和本国厨师携手创造出令人难忘的体验，反映出该地区的最佳风貌，我们感到非常自豪"。