Como lidar com o inverno do jeito Scandi

A escuridão e o frio de janeiro muitas vezes podem parecer sombrios e deprimentes, mas nem sempre precisam ser assim.

Apesar de suportar temperaturas congelantes, fortes nevascas e estarem submersos na escuridão durante a maior parte do inverno, os escandinavos são conhecidos por sua mentalidade otimista e capacidade de aproveitar os meses mais frios.

Curiosos sobre como podemos nos preparar melhor para as longas e cinzentas semanas que virão, conversamos com a cozinheira dinamarquesa, autora de best-sellers e fundadora da ScandiKitchen Brontâ “Aurell”, que compartilhou algumas dicas sobre como abordar os meses mais frios da maneira escandinava

Aceite a escuridão e o frio que vêm com os meses de inverno

O primeiro estágio é a aceitação.

“Na Escandinávia, vivemos na escuridão por vários meses, então sabemos que está chegando e não há como pará-la”, diz Aurell. “Acho que começar a aceitar o fato de que ficará escuro e frio por alguns meses ajuda a definir o cenário um pouco mais. Faz com que pareça um pouco mais fácil, porque você pensa: OK, bem, eu sei que está chegando para que eu possa fazer algo a respeito, em vez de ficar chateada com isso o tempo todo

Ilumine a escuridão

“Minha lembrança favorita de infância do inverno na Escandinávia é a neve e todas as luzes”, diz Aurell. “Por estar muito escuro, acho que os escandinavos são muito bons em iluminar a escuridão com pequenas velas e luzes cintilantes. Até mesmo a mais ínfima luz brilha intensamente

Desligar a luz principal e, em vez disso, acender as lâmpadas pode ser uma ótima maneira de criar uma iluminação ambiente aconchegante.

“Acho que as lâmpadas são muito subestimadas”, diz Aurell. “Não sou fã da grande luz da sala de estar e, na minha sala, provavelmente há seis ou sete pequenas lâmpadas espalhadas por alguns lugares, junto com muitas velas. Vou ligá-los em momentos diferentes para criar um clima diferente

Créditos: PA;

Hiberne com amigos e familiares

“Hiberne como pinguins”, aconselha Aurell. “Aconchegar-se não é apenas para o calor físico, mas também para o calor emocional. A escuridão pode ser realmente isoladora, mas se vocês fizerem isso juntos, de repente fica aconchegante.

“Passe mais tempo com a família e os amigos em casa e dedique mais tempo um ao outro.”

Abrace o ar livre

Os escandinavos são conhecidos por curtir o ar livre, seja correndo na neve ou caminhando, então Aurell incentiva os britânicos a seguirem o exemplo e a colher os benefícios do ar fresco.

“Obter uma dose diária de vitamina D é muito importante; portanto, mesmo que você tenha apenas algumas horas de luz por dia, tente sair para passear e tomar um pouco de ar fresco”, recomenda Aurell. “Não fique sentado no escritório o dia todo, faça uma caminhada na hora do almoço e tome um pouco de vitamina D”. É incrível a diferença que estar ao ar livre pode fazer.

Embrulhe-se quente

“Como toda avó escandinava diz repetidamente: “Não existe mau tempo, só roupas ruins”, diz Aurell. “Vai chover, vai nevar e vai chover, vai chover e vai chover, mas se você se vestir para isso, tudo bem.”

Ela recomenda investir em roupas de inverno de boa qualidade que o manterão aquecido e durarão por muitos anos.

“Use camadas se estiver muito frio para que você possa ficar ao ar livre por mais tempo e investir em capas de chuva e guarda-chuvas de boa qualidade”, recomenda Aurell. “Somos muito bons em usar camadas e estar ao ar livre na Escandinávia, pois investimos em boas botas e bons casacos.”

Pratique higiene

“Hygge é uma palavra dinamarquesa que significa apreciar o momento em que você está nele”, explica Aurell. “Você precisa estar presente nesse espaço, então não pode estar no telefone ou na tela com outras pessoas. Você tem que apreciar o tempo que passa com as pessoas com quem está

“Você também pode definir essa atmosfera com lâmpadas de ambiente, velas, e é aí que você encontra esse tipo de sensação aconchegante e calorosa.”

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Faça comida que lhe traga alegria

“Encha sua barriga com coisas realmente boas que você gosta”, recomenda Aurell.

Para o cozinheiro dinamarquês, nada representa mais o inverno do que um novo lote de pãezinhos de canela.

“Acho que não há nenhum outro produto assado que me leve de volta à cozinha da minha mãe mais rápido do que um lote de pãezinhos de canela recém-assados”, diz Aurell. “Há algo realmente reconfortante no cheiro de cardamomo, canela e baunilha. Mesmo no dia mais deprimente do ano, acho que todo mundo vai se sentir bem se comer um pão de canela

Salte para uma sauna

“Passear é muito nórdico e é muito reconfortante fazer no inverno”, diz Aurell. “Nem todas as famílias dinamarquesas as têm, mas muitas famílias suecas têm, e quando está muito frio lá fora, você entra e toma uma sauna quente e depois entra no frio novamente. É muito bom para sua circulação e seu humor

Compre alguns cobertores

“Adicione alguns cobertores realmente aconchegantes à sua sala de estar”, recomenda Aurell. “Acho que tenho quatro ou cinco cobertores diferentes na minha sala de estar, um para cada membro da família. Todos nós nos sentamos debaixo de cobertores para assistir TV no inverno e é muito agradável e aconchegante