A propriedade de 350 acres em Lough Corrib foi o primeiro hotel na Irlanda a receber o prêmio e continua sendo reconhecida por suas acomodações de luxo, padrões de serviço e experiência geral do hóspede.

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As classificações do Forbes Travel Guide são concedidas anualmente após inspeções presenciais anônimas que avaliam o serviço, as instalações e a experiência geral do hóspede. O Castelo de Ashford, originalmente construído no século XIII e agora de propriedade do Red Carnation Hotel Collection, é conhecido por seus restaurantes finos, instalações de spa e atividades tradicionais no campo, incluindo falcoaria.