No coração de São Miguel, a vila de Furnas serve como um lembrete vívido de que a Terra é uma entidade viva que respira. Aqui, as “Caldeiras” se manifestam como piscinas fumegantes e borbulhantes, onde o aroma sulfuroso do submundo encontra o verde exuberante da paisagem açoriana. É um lugar de profundo mistério geológico, onde o calor vulcânico não é apenas uma força da natureza, mas uma parte vital do estilo de vida local

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Durante séculos, os habitantes aproveitaram essa energia térmica, principalmente para cozinhar lentamente o Cozido das Furnas diretamente no solo vulcânico. É realmente fascinante ver como o mesmo calor que antes moldou as ilhas atlânticas agora reúne as pessoas em torno de uma mesa de jantar. Os vulcões podem ser tão poderosos e ameaçadores quanto são. Os habitantes locais descobriram uma ótima maneira de usar a energia da terra. Essas caldeiras nos convidam a contemplar as imensas forças que se movem sob nossos pés, lembrando que somos apenas hóspedes neste lindo e inquieto planeta

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