Algarve, Portugal - 14. Mai 2026 - Diesen Mai veranstaltet das W Algarve ein einmaliges "4 Hands Dinner - Napoli x Lisboa" in der Market Kitchen, bei dem Executive Chef Andrea Ciuccio und der in Lissabon ansässige Chefkoch João Magalhães für eine konzentrierte, auf Zutaten basierende Zusammenarbeit zusammenkommen.

Im Mittelpunkt des für den 14. Mai 2026 anberaumten Dinners steht die natürliche Überschneidung zweier Küstenküchen, die durch die Nähe zum Meer, eine starke regionale Identität und das Vertrauen in eine gut gemachte Einfachheit geprägt sind. Das Menü ist keine Fusion, sondern basiert auf einem parallelen Denken, bei dem ähnliche Zutaten und Techniken von verschiedenen kulturellen Ausgangspunkten aus betrachtet werden.

Ciuccio, der ursprünglich aus Neapel stammt, bringt einen Hintergrund mit, der in der süditalienischen Küche verwurzelt ist und durch seine Zeit in Michelin-gekrönten Küchen in Barcelona und seine Arbeit im W Barcelona geschärft wurde. Im W Algarve zeichnet sich sein Ansatz durch Präzision, Klarheit und eine starke Verbindung zu den Produkten der Küste aus. Magalhães, der acht Jahre in Italien verbrachte, bevor er nach Portugal zurückkehrte, nähert sich der Küche von außen und filtert sie durch eine eindeutig portugiesische Linse, die er in seinen Lissabonner Restaurants, darunter Tricky's und Bar Alimentar, entwickelt hat.

Die Speisekarte spiegelt diesen Austausch wider. Die Gerichte sind um bekannte Formate herum aufgebaut, aber im regionalen Kontext verankert. Sfogliatella wird mit Spinnenkrabben neu interpretiert. Die Ravioli basieren auf den Aromen der Meeresfrüchte-Cataplana der Algarve. Schweinebauch wird durch eine ischische Brille interpretiert. Das Ergebnis ist kein hybrides Menü, sondern eine Reihe von durchdachten Referenzen, die sich zwischen Neapel und Portugal bewegen, ohne ihre Definition zu verlieren.

Der Abend beginnt mit Canapés und einem Begrüßungsgetränk auf der Terrasse, gefolgt von einem Abendessen an einem langen Tisch in der Market Kitchen. Das Dessert wird im Freien serviert. Die in Zusammenarbeit mit Arvad kuratierten Weinkombinationen begleiten das Menü, und eine Live-Pasta-Station trägt zum Tempo des Abends bei, ohne es zu überlagern.

Im Mittelpunkt der Veranstaltung steht das Essen. Keine Theatralik, nur zwei Köche, die im Rahmen ihrer Stärken arbeiten und eine gemeinsame Küstensprache als Ausgangspunkt verwenden.

Die Köche

Andrea Ciuccio, Chefkoch, W Algarve

Der aus Neapel stammende Andrea Ciuccio bringt über ein Jahrzehnt internationaler Erfahrung in seine Rolle als Executive Chef im W Algarve ein. Seine Karriere begann in Sydney, bevor er nach Barcelona expandierte, wo er in einer Reihe von renommierten und mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchen arbeitete. Später zog er auf die Cayman Islands, bevor er nach Spanien zurückkehrte, um mit dem W Barcelona zusammenzuarbeiten.

Heute lebt er an der Algarve. Seine Küche ist von der Küstenlandschaft geprägt und zeichnet sich durch ein Gleichgewicht aus Kreativität, technischer Präzision und Authentizität aus. Seine Arbeit spiegelt einen klaren Standpunkt wider, der in der italienischen Tradition verwurzelt ist, aber von globalen Erfahrungen geprägt ist.

João Magalhães, Küchenchef und Gründer, Bar Alimentar

João Magalhães verbrachte acht Jahre in Italien, um sein Verständnis für die italienische Küche zu verfeinern, wobei er sich besonders auf die Mailänder Restaurantszene konzentrierte. Nach seiner Rückkehr nach Portugal etablierte er sich in Lissabon mit Água Pela Barba und Season, bevor er 2022 das Tricky's und vor kurzem die Bar Alimentar eröffnete.

Seine Restaurants spiegeln eine vielschichtige kulinarische Identität wider, die durch Auslandsaufenthalte geprägt ist und durch eine eindeutig portugiesische Perspektive neu interpretiert wird. Sein Ansatz ist komponentenorientiert, durchdacht und ruhig selbstbewusst.

Details zur Veranstaltung

  • Veranstaltung: 4 Hands Dinner - Napoli x Lisboa
  • Datum: 14. Mai 2026
  • Ort: Marktküche, W Algarve Hotel & Residences Estrada da Galé, Sesmarias, 8200-385 Albufeira
  • Zeit: ab 19:00 Uhr
  • Preis: 70 € pro Person (inklusive Getränke)

Reservierung: Bitte kontaktieren Sie +351 289 372 300

Hinweise für Redakteure

  • Das Abendessen besteht aus einem mehrgängigen Degustationsmenü, das eine kulinarische Reise zwischen Neapel und Portugal darstellt.
  • Die Weinkombinationen werden in Zusammenarbeit mit Arvad angeboten.
  • Das Erlebnis umfasst einen Empfang auf der Terrasse, ein Abendessen an einem langen Tisch und ein Dessert zum Abschluss im Freien
  • Medienvertreter und Interviewmöglichkeiten mit beiden Köchen sind auf Anfrage möglich.

Über W Algarve

Das W Algarve Hotel & Residences ist ein modernes Küstenresort, das den Begriff Luxus in Portugals südlichster Region neu definiert. Das Hotel lässt sich von den umliegenden Klippen, dem Meer und der lokalen Kultur inspirieren und verbindet kühnes Design mit einem ausgeprägten Sinn für den Ort. Das kulinarische Angebot umfasst mehrere Lokale, wobei der Schwerpunkt auf moderner, erlebnisorientierter Küche liegt, die die Gäste mit der Region verbindet.