Kun saavuin ravintolaan, katseeni suuntautui suoraan parvekkeelle, jossa halusin todella nauttia ateriastani. Koska näkymä golfkentän läpi oli upea, sää oli loistava lounaan nauttimiseen ulkona.

Kunnon varjossa, mutta silti raittiista ilmasta nauttien, Manuel, ihana tarjoilija, vastasi pöydästäni ja tarjosi upean kokemuksen minulle ja mukanani tuomilleni vieraille.

Aloitetaan

Ateria alkoi couvertilla, jossa oli leipää, paahdettua leipää ja keksejä. Lisukkeeksi oli upeaa voita valkosipulilla ja yrteillä sekä oliiveja ja tonnikalapateeta.

Krediitit: TPN; Author: Tekijä: M: Bruno G. Santos;

Sen jälkeen pyysin Gaspachoa tai kesäistä kylmää keittoa, kuten he haluavat sitä kutsua, Geckoa. Gaspacho on yksi suosikkiruokiani, ja näin saatan olla hieman vaativa, kun maistan tätä ruokalajia ravintoloissa. Tämä voisi ehdottomasti voittaa palkinnon. Makuyhdistelmä oli intensiivinen, mutta silti hämmästyttävä. Tomaatin ja paprikan määrä oli hyvin tasapainossa, eikä se ollut liian hapokas, mikä edisti hienoa makuelämystä. Keittoon oli lisätty leipäkrutonkeja, jotka antoivat Gaspacholle erilaisia koostumuksia.

Krediitit: TPN; Author: Tekijä: M: Bruno G. Santos;

Pääruoat

Kun luin ruokalistaa, päätin, että ottaisin lounaaksi kalaa, sillä kuuma sää todella vaati kevyttä ateriaa, jonka maut voisivat muistuttaa merta.

Söin haudutettua corvinaa limen ja korianteririsoton kera. Kun annos saapui, se näytti upealta, corvina oli aseteltu risoton päälle, ja parmesaanijuusto oli aseteltu lautasen reunalle, jolloin sain lisätä haluamani määrän. Risotto oli täynnä makua, olematta kuitenkaan äärimmäisen hapokas. Limen ja korianterin yhdistelmä toimi täydellisesti, mutta asiat paranivat vain, kun maistoin kalaa. Corvina oli täydellisesti kypsennetty, ja kalan rakenne oli hämmästyttävä. Yhdistettynä risottoon kokemus vain parani entisestään.

Krediitit: TPN; Author: Tekijä: M: Bruno G. Santos;

Vieraani päätti myös syödä äyriäisruokaa, ja hän otti katkarapuja "à la Gecko" villiriisin, valkosipulin, chilin, inkiväärin ja korianterin kera. Vaikka mausteiden yhdistelmä vaikuttaa hurjalta, maistettuna - koska varastin palan vieraani lautaselta - katkaravut eivät olleet liian mausteisia. Piri-pirin ystävät nauttivat tästä ruokalajista, jossa on myös aasialaisia piirteitä. Lautasessa oli myös upea kastike, joka sopi todella hyvin katkarapujen kanssa tarjotun villiriisin kanssa.

Makeisten aika

Jälkiruokien osalta luotin Manuelin päätökseen tuoda minulle paras vaihtoehto, joka heillä on, ja voin vain sanoa, että hänen valintansa ei tuottanut pettymystä. Pöytään saapui passionhedelmäjuustokakku ja Algarvian delight with medronho.

Passionhedelmäjuustokakussa oli oikea rakenne ja se tuntui sulavan suussa. Keksipohja oli mahtava. Siihen oli todella hyvin kypsennettyä passionhedelmäsiirappia, joka loi täydellisen tasapainon hedelmän makean ja happaman maun välille. Mustikoiden ja vadelmien kera tämä jälkiruoka oli ehdottomasti kokeilemisen arvoinen Geckossa vieraillessa.

Krediitit: TPN; Author: Tekijä: M: Bruno G. Santos;

Algarvesta kotoisin olevana olin utelias tästä algarvialaisesta herkusta. Voin kuvailla sitä viikuna- ja mantelipiirakaksi, johon oli lisätty hieman medronhoa. En ole juoman ystävä, joten jätin sen osan väliin, mutta se, mitä maistoin, oli todella upeiden makujen räjähdys. Rakastan viikunoita ja rakastan manteleita, ja rakastan myös tätä algarvialaista herkkua. Viikunoiden ja mantelin yhdistelmä on tunnettu alueella, ja se toimi todella hyvin tässä jälkiruoassa. Rakenne, maut ja ohut sokerikerros päällä toimivat maistettaessa todella hyvin.

Keittiömestarin inspiraatio

Kun ateria oli ohi, keittiömestari Elisabete tuli pöytääni ja selitti minulle, että tämän uuden ruokalistan ideana oli tehdä kunniaa Algarvelle. Tuotteet ovat tuoreita ja peräisin paikallisilta tuottajilta, mikä edistää paikallista taloutta ja esittelee golfin pelaajille ja muille Algarven makuja.


Kalaruokien lisäksi ruokalistalta löytyy myös lihavaihtoehtoja sekä hampurilaisia ja pasta-aterioita. Ravintola tarjoaa myös erilaisia risottoja ja lasten ruokalistan, joten ravintola soveltuu kaikenikäisille ja sopii erinomaisesti perhejuhliin. Myös kasvisruokavaliota noudattavat löytävät vaihtoehtoja Geckosta. Salaatit ja paahtoleivät kuuluvat myös ruokalistaan, ja tämä aterioiden monipuolisuus tarjoaa jokaiselle asiakkaalle upean kokemuksen. Jälkiruoaksi voi mainituista lisäksi kokeilla myös käsityöläisjäätelöä, joka sisältää myös joitakin vegaanivaihtoehtoja.

Istu alas

Ravintola sijaitsee Espichessä, ja se on todella helppo löytää, kunhan seuraat ohjeita Lagosiin, sitten Espicheen, ja kun saavut kaupunkiin, ihmisten on seurattava "golfe"-viittoja, jotka ovat oransseissa kylteissä tien varrella.

Pöytävarausta varten voi ottaa yhteyttä ravintolaan joko puhelimitse numeroon +351 282 688 270 tai sähköpostitse osoitteeseen gecko@espichegolf.pt.