Restorana vardığımda gözlerim doğrudan yemeğimin tadını çıkarmak istediğim balkona döndü. Golf sahasının muhteşem manzarasına sahip, hava dışarıda öğle yemeği yemek için harikaydı.
Uygun gölgeyle, ama yine de temiz havanın tadını çıkarırken, sevimli bir garson olan Manuel, masamdan sorumluydu, bana ve yanımda getirdiğim misafirlere harika bir deneyim yaşattı.
Hadi başlayalım
Yemek, ekmek, kızarmış ekmek ve biraz kraker ile bir kuvert ile başladı. Buna ek olarak, sarımsak ve otların yanı sıra zeytin ve ton balıklı harika bir tereyağı vardı.
Kredi: TPN; Yazar: Bruno G. Santos;

Ondan sonra Gaspacho ya da yaz soğuk çorbası istedim, tıpkı Gecko dedikleri gibi. Gaspacho en sevdiğim yemeklerden biri, bu şekilde restoranlarda bu yemeği tadarken biraz talepkar olabilirim. Bu kesinlikle bir ödül kazanabilir. Lezzetlerin kombinasyonu yoğun ama yine de şaşırtıcıydı. Domates ve biber miktarı iyi dengelendi ve aşırı asidik değildi, bu da harika bir tat deneyimi sağladı. Çorbaya ekmek krutonları eklendi ve Gaspacho'ya farklı dokular verdi
.Kredi: TPN; Yazar: Bruno G. Santos;

Ana yemekler
Menüyü okuduğumda öğle yemeğinde balık yemeye karar verdim, çünkü sıcak hava gerçekten denizi hatırlatabilecek lezzetlerle hafif bir yemek gerektiriyordu.
Limon ve kişniş risotto ile kızarmış corvina yaptım. Yemek geldiğinde harika görünüyordu, corvina risotto'nun üzerine yerleştirildi ve yemeğin yanına parmesan peyniri yerleştirildi ve istediğim miktarı eklememe izin verdi. Risotto, aşırı asidik olmadan lezzetle doluydu. Kireç ile kişniş kombinasyonu mükemmel çalıştı, ancak balığı tattığımda işler daha iyi oldu. Corvina mükemmel bir şekilde pişirildi ve balığın dokusu harikaydı. Risotto ile birleştirildiğinde, deneyim daha da iyi hale geldi.
Kredi: TPN; Yazar: Bruno G. Santos;

Misafirim ayrıca yabani pirinç, sarımsak, biber, zencefil ve kişniş ile servis edilen karides Âã la Geckoâ ile deniz ürünleri yemeği yemeye karar verdi. Baharatlı baharatın vahşi bir kombinasyonu gibi görünse de, tadıldığında - misafirimin tabağından bir parça çaldığım için - karides aşırı baharatlı değildi. Piri-piri hayranları, Asya dokunuşuna da sahip olan bu yemeğin tadını çıkaracaklar. Yemeğin ayrıca karidesle birlikte gelen yabani pirinçle gerçekten iyi giden harika bir sos vardı.
Tatlılar zamanı
Tatlılar için Manuel'in bana sahip oldukları en iyi seçeneği getirme kararına güvendim ve söyleyebileceğim tek şey seçiminin beni hayal kırıklığına uğratmadığı. Masaya çarkıfelek meyvesi peynirli kek ve medronho ile Algarvian lezzeti geldi
.Çarkıfelek meyvesi peynirli kek doğru dokuya sahipti ve ağızda erimiş gibi hissetti. Kurabiye tabanı harikaydı. Meyvenin tatlı ve ekşi tatları arasında mükemmel dengeyi sağlayan gerçekten iyi pişirilmiş bir çarkıfelek meyvesi şurubu vardı. Üstünde yaban mersini ve ahududu bulunan bu tatlı Gecko'yu ziyaret ederken kesinlikle denemeye değer bir şeydi
.Kredi: TPN; Yazar: Bruno G. Santos;

Algar@@
ve'den biri olarak, bu Algarvian lezzetini merak ediyordum. Turtaya eklenecek biraz medronho olan incir ve bademli turta olarak tanımlayabilirim. İçeceğin hayranı değilim, bu yüzden o kısmı geçtim, ama tattığım şey gerçekten harika lezzetlerin patlamasıydı. İncirleri ve bademleri severim ve bu Algarvian lezzetini de seviyorum. İncir ve badem kombinasyonu bölgede iyi biliniyor ve bu tatlıda gerçekten işe yaradı. Doku, tatlar ve üstteki ince şekerli tabaka, tadına bakıldığında gerçekten iyi çalıştı
.Şefin ilhamı
Şef Elisabete, yemek bittiğinde masama geldi ve bana bu yeni menünün fikrinin Algarve'ye saygı göstermek olduğunu açıkladı. Ürünler taze ve yerel üreticilerden geliyor, yerel ekonomiyi geliştiriyor ve golf oyuncularına ve diğerlerine Algarve'nin lezzetlerini sunuyor
.Balık yemeklerinin yanı sıra insanlar menülerinde et seçeneklerinin yanı sıra hamburger ve makarna yemekleri de bulabilirler. Restoran ayrıca farklı türde risotto ve çocuk menüsü sunmaktadır, bu da restoranı her yaşa uyarlanmış ve bir aile toplantısı için mükemmel hale getirir. Vejetaryen diyet uygulayanlar da Gecko'da seçenekler bulacaklar. Salatalar ve tost da menünün bir parçasıdır ve bu çeşitli yemekler her müşteriye harika bir deneyim sunar. Tatlı olarak, bahsedilenlerin yanı sıra, insanlar bazı vegan seçenekleri de içeren zanaatkar dondurmayı deneye
bilirler.Oturup oturun
Espiche'de bulunan restoranı bulmak gerçekten çok kolay, sadece Lagos, sonra Espiche işaretlerini takip edin ve kasabaya vardıklarında insanlar yol boyunca turuncu işaretlerle olan “golfe” işaretlerini takip etmelidir.