"À mon avis, il n'y aura pas de pénurie de cabillaud. Il se peut que nous devions éventuellement acheter des tailles plus petites et des quantités moindres, parce que les prix sont vraiment pornographiques", a déclaré Pedro Silva.

Le président de l'ADAPI s'exprimait lors d'une édition du Sommet CNN Portugal sur le thème "Mer d'opportunités", qui s'est déroulée à Ílhavo, dans le district d'Aveiro, en présence du ministre de l'Infrastructure et du Logement, Miguel Pinto Luz.

"Nous savons ce qui se passe sur le marché. Les prix sont exorbitants. Cela a un nom. C'est la Russie et la guerre en Ukraine", a déclaré Pedro Silva.

Le président de l'ADAPI (Association portugaise des producteurs de morue) a rappelé que la Russie est le principal fournisseur de morue de l'Union européenne et du Portugal en particulier, ajoutant que l'interdiction faite aux navires russes d'entrer dans les ports norvégiens a réduit l'offre de cette "amie fidèle" (la morue).

"Je reconnais que la quantité de cabillaud offerte en ce moment est plus faible et que les prix montent en flèche", a observé Pedro Silva.

Selon le président de l'ADAPI, les Portugais consomment environ 60 000 tonnes de morue, mais n'en pêchent que quatre ou cinq mille tonnes.

Le prix de la morue destinée au commerce, en particulier la variété traditionnelle, augmente consécutivement depuis plusieurs années en raison de facteurs tels que la décision de l'Union européenne (UE) d'imposer des sanctions économiques à la Russie en raison de la guerre en Ukraine.

Selon les données de l'Association des producteurs de morue (AIB), les ventes de morue pendant la période de Noël représentent environ 30 % des ventes annuelles sur le marché intérieur. La consommation par habitant de tous les produits à base de morue est d'environ 15 kilogrammes (kg).