Avant 1848. Les paysans de Ponta Delgada vendaient leurs produits sur la grande place municipale. Ânes, marchands et tout le bazar qui va avec. Juste devant l'hôtel de ville.

Le conseil municipal a eu d'autres idées.

C'est ainsi qu'est né le Mercado da Graça. Il porte le nom du couvent voisin de Nossa Senhora da Graça. Un espace dédié pour rassembler les agriculteurs, les pêcheurs et les marchands de bétail sous un même toit. Mettre de l'ordre dans le chaos.

C'est exactement ce qu'il fait depuis lors.

Ce qui fait sa spécificité aujourd'hui, c'est ce qui pousse sur l'île elle-même. Le sol volcanique de São Miguel produit des choses que l'on ne trouve nulle part ailleurs au Portugal. Des ananas. Des chérimoles. Ignames. Des fruits exotiques qui côtoient le fromage frais local et le poisson pêché dans l'Atlantique le matin même.

Le vendredi et le samedi sont les jours à ne pas manquer. Un marché qui fonctionne encore sans intermédiaires. Direct et honnête. Comme il l'a toujours été.