Dans un communiqué transmis à l'agence de presse Lusa, Olivum, l'Association des oléiculteurs et des moulins à huile d'olive du Portugal, a indiqué que cette augmentation pourrait s'expliquer par les « températures élevées » qui accéléreront la période de « maturation des olives ».

« Cette tendance pourrait inciter certains oléiculteurs à commencer la récolte plus tôt, ce qui entraînerait un démarrage précoce des activités dans les moulins », a noté Gonçalo Moreira, chef de projet chez Olivum.

Selon l’association, si les prévisions se confirment, la saison 2026/2027 devrait « rapprocher le pays des chiffres de référence enregistrés lors de la saison 2024/2025 », à savoir environ 177 000 tonnes.

« Après une saison précédente qui s’était soldée par un total de 160 000 tonnes d’huile d’olive à l’échelle nationale, les prévisions pour cette année laissent entrevoir une reprise pour le secteur », a déclaré Olivum.

Gonçalo Moreira a toutefois souligné qu’il était « encore trop tôt pour tirer des conclusions sur la saison ». L’accent reste toutefois mis sur le maintien de « l’engagement du secteur en faveur de l’excellente qualité de l’huile d’olive portugaise, renforçant ainsi la position du Portugal parmi les principaux producteurs mondiaux ».

L’association met également en garde contre le fait que, malgré des « perspectives positives » pour l’année, elle reste « attentive à l’évolution des coûts de production, en particulier ceux liés au carburant ».

« Au Portugal continental, le prix moyen du gazole agricole a augmenté d’environ 60 %, et celui du gazole routier de 40 % par rapport à la même période de la saison précédente ; cette hausse des coûts représente un défi supplémentaire pour le secteur dans la gestion de la saison en cours », reconnaît-elle.

Basée à Beja et créée en 2013, Olivum est une association regroupant des oléiculteurs et des moulins à huile ; elle a pour objectif de répondre aux nouveaux enjeux liés à la culture de l’olivier, notamment la nécessité de défendre et de représenter le secteur, des besoins qui n’étaient pratiquement pas satisfaits au moment de sa création.

L’association représente plus de 53 000 hectares d’oliveraies, 21 moulins à huile et environ 70 % de la production nationale d’huile d’olive.

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