Num comunicado enviado à agência de notícias Lusa, a Olivum, Associação de Olivicultores e Lagares de Azeite de Portugal, indicou que este aumento poderá dever-se às «altas temperaturas», que irão acelerar o período de «amadurecimento das azeitonas».

«Esta tendência poderá levar alguns olivicultores a iniciar a colheita mais cedo, o que se traduzirá no início antecipado das operações nos lagares», observou Gonçalo Moreira, gestor de projetos da Olivum.

Segundo a associação, se a previsão se confirmar, a campanha de 2026/2027 deverá «aproximar o país dos valores de referência registados na campanha de 2024/2025» — nomeadamente, cerca de 177 000 toneladas.

«Na sequência de uma época anterior que totalizou 160 000 toneladas de azeite a nível nacional, as previsões para este ano apontam para uma recuperação do setor», afirmou a Olivum.

Ainda assim, Gonçalo Moreira salientou que «ainda é demasiado cedo para tirar conclusões sobre a campanha». No entanto, o foco mantém-se na manutenção «do compromisso do setor com a excelente qualidade do azeite português, reforçando a posição de Portugal entre os principais produtores mundiais».

A associação alerta também que, apesar das «perspetivas positivas» para o ano, permanece «atenta à evolução dos custos de produção, nomeadamente os associados aos combustíveis».

«Em Portugal continental, o preço médio do gasóleo agrícola subiu cerca de 60% e o do gasóleo rodoviário aumentou 40% em comparação com o mesmo período da campanha anterior; este aumento dos custos representa um desafio adicional para o setor na gestão da atual campanha», reconhece.

Com sede em Beja e fundada em 2013, a Olivum é uma associação de olivicultores e lagares de azeite; tem como objetivo dar resposta a novas questões relacionadas com a olivicultura, incluindo a necessidade de defender e representar o setor, necessidades que estavam praticamente por satisfazer na altura da sua fundação.

A associação representa mais de 53 000 hectares de olivais, 21 lagares e aproximadamente 70% da produção nacional de azeite.