ברוכים הבאים לשבוע נוסף במכרות המלח!

מלח היה כה חיוני בתקופות קודמות עד שלעתים שימש כסוג של מטבע. חיילים רומאים קיבלו תשלום במלח, והיה כה יקר עד שלעתים קרובות הוא הוחזק תחת מנעול ומפתח. המילה 'משכורת' נגזרת מהמילה הלטינית למלח, 'סלריום', והמונח 'שווה את משקלו במלח' מסמל שמישהו הוא נכס בעל ערך בדרך כלשהי, אולי מוכשר וראוי

גם טוב וגם רע בשבילך

מלח חיוני לתפקודי גוף שונים, כולל ויסות איזון נוזלים, תפקוד עצבים ושרירים ושמירה על לחץ דם תקין. לבעלי חיים רבים, במיוחד אוכלי עשב, יש אינסטינקט חזק לחפש מלח ועשויים להשיג מלח ממשקעי מינרלים טבעיים על ידי ליקוק משטחים כמו סלעים או גדרות למלח שיורי, או אפילו ללעוס עצמות כדי להשיג אותו. אך כאזהרה בריאותית, צריכת מלח מוגזמת עלולה להוביל לבעיות בריאותיות כמו לחץ דם גבוה, מחלות לב ושבץ מוחי.

מרבצי מלח מתחת לאדמה התגלו ככל הנראה במקור במקרה או על ידי חקר מטרות. אנשים אולי עקבו אחר שבילי בעלי חיים ל"קיצות מלח" או נתקלו במעיינות מלוחים, וקידוחים וכרייה שימשו לאחר מכן להפקת מלח מהמחתרת העמוקה יותר

קרדיטים: Unsplash; מחבר: zhifei-zhou;

מלח מלח

גלי הוא אחד מנכסי הטבע היקרים של פורטוגל, והוא נאסף ב'מחבתות 'מלח שניתן לראות באזורים מסוימים בחוף. מלח פורטוגזי נחשב לאיכותי, במיוחד 'פלור דה סאל', הידוע בטוהר, בטעמו הייחודי ובשיטות הייצור המסורתיות שלו, ורבים רואים בו

מה אנחנו יודעים על מכרות מלח?

במקומות רבים ברחבי העולם יש מכרות מלח, אחד מהם הוא אתר מורשת עולמית של אונסק"ו - מכרה המלח Wieliczka ליד קרקוב, פולין - המתוארך למאה ה -13. אחד דומה הוא יקטרינבורג ברוסיה, הידועה בתצורות הטבעיות המדהימות והצבעים התוססים שלה.

כעת עבור מכרה מלח מקומי

, לולה אינו המקום היחיד בפורטוגל בו מכרות מלח סלע, אך זהו המכרה היחיד שפתוח לקהל לסיורים. ממוקם 230 מטר מתחת לעיירה מבוך של גלריות במגוון צבעים. זהו עדיין מכרה עובד, שבו סיורים מודרכים יעזרו למבקרים לחקור למעלה מקילומטר של מנהרות כדי לראות את המכונות המעורבות וללמוד על תהליך החילוץ.

מלח סלע v מלח שולחן

מלח סלע הוא בצבע ורדרד באופן טבעי והוא בדרך כלל בצורת גבישים. הצורה המינרלית של נתרן כלורי, הידועה בכינויו הליט, היא שם נפוץ לחומר זה. מלח סלע נמצא במצבו הגולמי, ובהשוואה למלח שולחן, הוא גס יותר בגלל צורת הגביש שלו

מלח שולחן עדין יותר ולעתים קרובות מגיע ממים שנשאבים מהאוקיאנוס או מאגמים מליחים. אבקה עדינה וגבישית זו היא לרוב לבנה או חסרת צבע, והיא מעודנת על ידי הכללת תוספים וכימיקלים - כגון חומרים נגד התקפויות - ומוסרת כל זיהומים

קרדיטים: Unsplash; מחבר: alfredo-rates;

למלח מלח יש שימו

שים רבים שאינם קולינריים, כולל יישומי תעשייה, ביתיים ואפילו בריאות ויופי. זהו מרכיב מרכזי בייצור כימיקלים כמו כלור וסודה קאוסטית, ומשמש במוצרי ריכוך מים ופירוק קרח.

מלבד ליסבון, אזור אלגרבה בפורטוגל, במיוחד טאווירה, ידוע בייצור המלח שלו. דירות המלח שם מתמזגות עם האוקיאנוס האטלנטי ויוצרות נוף של מים וחול בו נקצרים מלח ים.

אבא שלי נהג לאיים עלי 'אני אשלח אותך למטה במכרות המלחים' בגלל התנהגות רעה, ופשוט הנחתי אז שזה החלק העמוק, האפל והקר ביותר ברוסיה, שאף אחד לא ילך ברצון. לא ידעתי שפורטוגל הייתה מקום הרבה יותר נחמד לשלוח אליו!