Bunların arasında iç mekanlarda paylaşılan sıcak, aromatik bir camın keyfi var, eşit ölçüde konfor ve rahatlık getiriyor. Taylor's Mulled Port, kış klasiğinin zarif bir örneğidir - rahatlatıcı bir mevsimlik keyif, evde ateşin yanında veya arkadaşlarınızla uzun bir akşam yemeğinin sonunda eğlenmek için ideal

dir.

Taylor's Select Reserve Ruby Port veya daha dolgun ve daha yapılandırılmış bir ifade için Taylor's Late Bottled Vintage ile hazırlanan bu hafif baharatlı şarap, hem bardağı hem de alkolü ısıtan zengin, sarıcı bir içecek oluşturmak için narenciye ve sıcak baharatları harmanlıyor.

Haz

ırlık

30 dakika

Malzem

eler

(6-8 kişilik)

• 1 şişe (750 ml) Taylor's Select Reserve Ruby Port

(veya Taylor's Late Bottled Vintage)

• 1 portakal, yuvarlak dilimlenmiş

• 1 küçük limon, dilimlenmiş

• 3 tarçın çubu

ğu

• 6 karanfil

• 3 yıldız anason

• 6 kakule kabuğu, hafifçe ezilmiş

• 1 parça taze zencefil (yaklaşık 3 cm), ince dilimlenmiş

• 3 yemek kaşığı kahverengi şeker (tadına göre ayarlayın)

• 1 küçük bardak (100 ml) Taylor's Chip Dry White Liman veya brendi (isteğe bağlı)

Yöntem

Tüm malzemeleri ağır bazlı bir tencerede birleştirin

.

Kaynama noktasının hemen altına (yaklaşık 70 °C) kadar kısık ateşte hafifçe ısıtın. Şarabın dengesini ve zarafetini korumak için karışımın kaynamasına izin vermeyin.

Bu hafif ısıyı ara sıra karıştırarak 20 ila 25 dakika koruyun.

Gerekirse biraz daha şeker veya limonla tatlılığı veya asitliği tadın ve ayarlayın.

İnce bir elekten süzün ve bir tarçın çubuğu veya bir dilim portakal ile süslenmiş ısıya dayanıklı bardaklarda servis yapın.