Vor einigen Jahren unternahm Fabio einen Roadtrip durch die Vereinigten Staaten und besuchte San Diego, San Francisco, Los Angeles und andere berühmte Städte. Nachdem er viele Jahre im Gastgewerbe gearbeitet hatte, fielen ihm vor allem die amerikanischen Steakhäuser und Straßenrestaurants auf, die er auf seiner Reise kennenlernte. In diesen Lokalen ging es nicht nur um das Essen, sondern auch um Atmosphäre und Erlebnis. Die typischen Neonschilder, die Stände im Retrostil und der Geruch von gegrillten Burgern - all das blieb Fabio in Erinnerung. Als er aus den USA zurückkam, kehrte er zu seiner Arbeit in einem Restaurant zurück, hielt aber an seinem großen Traum fest, eines Tages ein eigenes Lokal zu eröffnen.

Überwindung der Widrigkeiten

Nach gründlichen Recherchen fand er 2019 in Armação de Pêra den richtigen Ort, um sein neues Geschäft zu eröffnen. Fabio schuf ein Restaurant mit stilvollem Interieur, unverkennbar amerikanisch, mit seiner eigenen Vision von Qualität und Kreativität. Er bietet Burger, Steaks und andere amerikanisch inspirierte Gerichte an. Die Eröffnung erfolgte kurz vor dem Ausbruch der Covid-19-Krankheit, was die Sache nicht einfach machte, aber dank ihres einzigartigen Konzepts konnten sie sich schnell einen treuen Kundenstamm aufbauen.

"Es ist ein amerikanisches Restaurant, das sich unserem einzigartigen Konzept anschließt, bei dem wir Wert auf die Qualität unserer Produkte legen und täglich Tests durchführen, um die Ergebnisse unserer Speisen zu verbessern", erklärt er.

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Jedes Detail ist wichtig

Fabio ist in jedes Detail des Restaurants involviert; man kann ihn immer in der Küche, beim Servieren der Speisen oder im Gespräch mit den Kunden antreffen. Er ist derjenige, der hinter der Inneneinrichtung, den Menüinnovationen, der Schulung des Teams, der Begrüßung der Gäste und dem gesamten Tagesgeschäft steht.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Menüs an. Morgens können Sie aus der Frühstücks- und Snackkarte wählen, die englisches, kontinentales und Fabios typisches Frühstück sowie Wraps, Smoothie Bowls, Pfannkuchen und Salate umfasst.

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Die Speisekarte

Die Hauptkarte bietet Fingerfood wie Chicken Wings, Zwiebelringe und panierte Shrimps sowie eine große Auswahl an Burgern und Hot Dogs mit kreativen Belägen und Beilagen. Außerdem gibt es Fabio's einzigartige Spezialitäten und eine spezielle Kinderkarte. Die Küche ist den ganzen Tag für Sie geöffnet.

"Mit frischen, hochwertigen Zutaten werden unsere Gerichte mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet, um ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis zu garantieren. Wir verwenden nur erstklassiges Black Angus aus Argentinien", erklärt der Inhaber.

Fabio's Roadstop achtet auf jedes Detail und stellt sicher, dass jedes Gericht mit Sorgfalt und einer besonderen Note präsentiert wird. Die fantastischen Cocktails, Smoothies und Milchshakes sind ein wichtiger Bestandteil der Speisekarte.

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"Unser Team ist leidenschaftlich und bemüht, sich ständig zu verbessern. Wir glauben daran, dass wir lernen, experimentieren und unser Handwerk verfeinern müssen, um Speisen von höchster Qualität und Konsistenz zu liefern."

Sich wie zu Hause fühlen

Das Ziel unseres Restaurants ist es, Ihnen das Gefühl zu geben, zu Hause zu sein - ein Ort, an dem Sie mit Freunden und Familie schöne Erinnerungen schaffen können, während Sie das Beste genießen, was sie zu bieten haben.

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Wenn Sie auf der Suche nach einem Ort für eine Geburtstagsfeier sind, hilft Fabio Ihnen gerne bei allen Vorbereitungen. Für einen Kindergeburtstag kann er Ihnen bei allem behilflich sein, von themenbezogener Dekoration und Geburtstagskuchen bis hin zur Anmietung einer Hüpfburg.

Neue Pläne

Fabio hat noch viel vor. Er wartet auf die Genehmigung der Stadtverwaltung für den Bau einer neuen Terrasse, auf der er Themenabende mit Live-Musik veranstalten möchte. Fabio plant auch die Anschaffung eines Food Trucks, um an der gastronomischen Veranstaltung Champions Burger teilnehmen zu können, zu der er bereits mehrmals eingeladen wurde. Dabei handelt es sich um eine reisende Veranstaltung, die in mehreren Städten stattfindet und bei der die Besucher die besten Burger mit Food Trucks probieren können.

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Wann sollte man hingehen?

Das Restaurant befindet sich in Armação de Pêra und ist das ganze Jahr über geöffnet, dienstags zum Abendessen und von Mittwoch bis Sonntag von 10 bis 23 Uhr (in den Sommermonaten bis Mitternacht).

Fabio ist ein Restaurantbesitzer mit einer Vision, einer Seele und einer echten Liebe zu dem, was er tut. Seine Geschichte ist der Beweis dafür, dass es mit Hingabe, Kreativität und Herz möglich ist, einen Roadtrip-Traum in die Tat umzusetzen.

Fabio's Roadstop ist ein ganz besonderes Restaurant mit amerikanischem Geist und einem einzigartigen Design, das es mit den Restaurants in den USA aufnehmen kann. Hier können Sie nicht nur amerikanisches Essen erleben, sondern auch die gesamte Atmosphäre.