Decidieron dejar la vida de la gran ciudad por la tranquilidad del Algarve. Deseosos de acercarse a la comunidad local, decidieron abrir una cafetería. En lugar de tomar atajos, optaron por hacerlo todo desde cero, incluso tostar y preparar su propio café. Viviendo en un barrio cercano de Alporchinhos, era importante para ellos abrir su negocio cerca de casa. Si viene de Albufeira, encontrará su cafetería a la entrada de Armação de Pêra.

Kerri explicó que su estilo de vida en Vancouver era completamente diferente, ya que trabajaba como enfermera de urgencias. Hoy, sigue trabajando a distancia en investigación clínica, por lo que llevar el café es ayudar a sus dos hijas portuguesas, que ya se han convertido en parte de la familia.

Pasión continua

"Tostar café es toda una ciencia y siempre fuimos amantes del café, pero ahora nuestra pasión ha adquirido una dimensión completamente nueva. Hice un curso de café de grano verde y asistimos a la Semana del Café de Oporto, donde adquirimos una experiencia muy valiosa. Ahora también vendemos nuestro café en grano", explica Kerri.

Trasladarse al Algarve

Mudarse al Algarve con hijos adolescentes fue un reto, pero ahora están bien instalados y su cafetería les ha ayudado a crear vínculos sociales.

Créditos: TPN; Autor: Tereza Pedro;

El otoño pasado, pusieron en marcha un Club de Correr los jueves, en el que todos los niveles eran bienvenidos para unirse a una carrera desde el café hasta el paseo marítimo que lleva a la playa de Galé. Este otoño tienen previsto continuar la tradición.

El café alberga una pequeña biblioteca, donde puedes traer tu libro y cambiarlo por otro o llevarte todos los que quieras por sólo 5 euros. También organizan exposiciones de arte para ayudar a los artistas a promocionar su trabajo, y los visitantes tienen la oportunidad de comprar obras directamente en el café.

Créditos: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Galletas caseras

Kanuck Roastes también es conocido por sus galletas caseras de varios sabores, como Nutella, pistacho u Oreo. Aunque su principal objetivo es el café, ofrecen una gran variedad de aperitivos ligeros. Los clientes pueden incluso pedir pan de masa madre de Padaria Santa Isabel. Panes de maíz, algarroba, zanahoria o semillas, pueden pasar a probar primero y luego hacer su pedido. "Intentamos utilizar productos locales siempre que podemos, porque no sólo apoya a la comunidad sino que también significa mejor calidad", dice Kerri.

"En Kanuck, damos una calurosa bienvenida a tus amigos peludos. Estamos orgullosos de ser una cafetería pet-friendly donde los perros son siempre bienvenidos". compartió Keri, añadiendo con una sonrisa: "Muchas veces, las conversaciones con nuestros clientes comienzan a través de sus mascotas."

Primer aniversario

A principios de octubre, Kanuck Roasters celebra su primer aniversario, y les deseo muchos más años de éxito.

El café está situado en la Urbanização Quinta da Torre, abierto de 9 a 4, los domingos de 9 a 3. Cerrado los lunes y martes.