Ils ont décidé de quitter la vie de la grande ville pour la tranquillité de l'Algarve. Souhaitant se rapprocher de la communauté locale, ils ont décidé d'ouvrir un café. Plutôt que de prendre des raccourcis, ils ont choisi de tout faire à partir de zéro, même de torréfier et de préparer leur propre café. Vivant à proximité d'Alporchinhos, il était important pour eux d'ouvrir leur commerce près de chez eux. Si vous venez de la direction d'Albufeira, vous trouverez leur café à l'entrée d'Armação de Pêra.

Kerri a expliqué que son mode de vie à Vancouver était complètement différent, puisqu'elle travaillait comme infirmière aux urgences. Aujourd'hui, elle continue de travailler à distance dans le domaine de la recherche clinique, et la gestion du café aide ses deux filles portugaises, qui font déjà partie de la famille.

Une passion permanente

"La torréfaction du café est une science à part entière et nous avons toujours été des amateurs de café, mais notre passion a pris une toute autre dimension. J'ai suivi un cours sur le café Green Bean et nous avons participé à la semaine du café de Porto, où nous avons acquis une expérience précieuse. Aujourd'hui, nous vendons également nos grains de café", explique Kerri.

S'installer en Algarve

Déménager en Algarve avec des enfants adolescents a été un défi, mais ils sont maintenant bien installés et leur café les a aidés à créer des liens sociaux.

Crédits : TPN ; Auteur : Tereza Pedro ;

L'automne dernier, ils ont lancé un club de course à pied le jeudi, où tous les niveaux étaient les bienvenus pour courir du café à la promenade menant à la plage de Galé. Cet automne, ils ont l'intention de poursuivre la tradition.

Le café abrite une petite bibliothèque, où vous pouvez apporter votre livre et l'échanger contre un autre ou en prendre autant que vous le souhaitez pour seulement 5 euros. Le café organise également des expositions d'art pour aider les artistes à promouvoir leur travail, et les visiteurs ont la possibilité d'acheter des œuvres d'art directement au café.

Crédits : TPN ; Auteur : Tereza Pedro ;

Biscuits faits maison

Kanuck Roastes est également connu pour ses biscuits faits maison aux saveurs variées, comme le Nutella, la pistache ou l'Oreo. Bien que l'accent soit mis sur le café, l'établissement propose également une variété d'en-cas légers. Les clients peuvent même commander du pain au levain de la Padaria Santa Isabel. Pains de maïs, de caroube, de carotte ou de graines, vous pouvez vous arrêter pour les essayer avant de passer votre commande. "Nous essayons d'utiliser des produits locaux chaque fois que nous le pouvons, car cela permet non seulement de soutenir la communauté, mais aussi d'obtenir une meilleure qualité", explique Kerri.

"Chez Kanuck, nous accueillons chaleureusement vos amis à fourrure. Nous sommes fiers d'être un café accueillant pour les animaux, où les chiens sont toujours les bienvenus". Keri ajoute en souriant : "Souvent, les conversations avec nos clients commencent par l'intermédiaire de leurs animaux de compagnie."

Premier anniversaire

Début octobre, Kanuck Roasters fêtera son premier anniversaire, et je leur souhaite encore de nombreuses années de succès.

Le café est situé dans l'Urbanização Quinta da Torre, ouvert de 9 à 16 heures, le dimanche de 9 à 15 heures et fermé les lundis et mardis.