Postanowili porzucić wielkomiejskie życie na rzecz spokoju Algarve. Chcąc zbliżyć się do lokalnej społeczności, postanowili otworzyć kawiarnię. Zamiast iść na skróty, zdecydowali się robić wszystko od podstaw, nawet palić i przygotowywać własną kawę. Mieszkając w pobliskim Alporchinhos, ważne było dla nich, aby otworzyć swój biznes blisko domu. Jeśli jedziesz z kierunku Albufeiry, znajdziesz ich kawiarnię przy wejściu do Armação de Pêra.

Kerri wyjaśniła, że jej styl życia w Vancouver był zupełnie inny, ponieważ pracowała jako pielęgniarka na ostrym dyżurze. Dziś nadal pracuje zdalnie w badaniach klinicznych, więc prowadzenie kawiarni pomaga jej dwóm portugalskim dziewczynom, które stały się już częścią rodziny.

Nieustająca pasja

"Palenie kawy to cała nauka i zawsze byliśmy miłośnikami kawy, ale teraz nasza pasja nabrała zupełnie nowego wymiaru. Wziąłem udział w kursie Green Bean Coffee Course i uczestniczyliśmy w Porto Coffee Week, gdzie zdobyliśmy wiele cennych doświadczeń. Teraz sprzedajemy również nasze ziarna kawy" - mówi Kerri.

Przeprowadzka do Algarve

Przeprowadzka do Algarve z nastoletnimi dziećmi była wyzwaniem, ale teraz są już dobrze zadomowieni, a ich kawiarnia pomogła im nawiązać kontakty społeczne.

Kredyty: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Zeszłej jesieni uruchomili czwartkowy klub biegowy, w którym wszyscy chętni mogli dołączyć do biegu z kawiarni na promenadę prowadzącą do plaży Galé. Tej jesieni planują kontynuować tę tradycję.

W kawiarni znajduje się mała biblioteka, do której można przynieść książkę i wymienić ją na inną lub wziąć tyle, ile chcesz za jedyne 5 €. Organizują również wystawy sztuki, aby pomóc artystom promować ich prace, a odwiedzający mają możliwość zakupu dzieł sztuki bezpośrednio w kawiarni.

Kredyty: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Domowe ciasteczka

Kanuck Roastes słynie również z domowych ciasteczek o różnych smakach, takich jak Nutella, pistacje czy Oreo. Chociaż ich głównym celem jest kawa, oferują różnorodne lekkie przekąski. Klienci mogą nawet zamówić chleb na zakwasie z Padaria Santa Isabel. Bochenki kukurydzy, chleba świętojańskiego, marchewki lub nasion można najpierw spróbować, a następnie złożyć zamówienie. "Staramy się używać lokalnych produktów, kiedy tylko możemy, ponieważ nie tylko wspiera to społeczność, ale także oznacza lepszą jakość" - powiedziała Kerri.

"W Kanuck serdecznie witamy waszych futrzanych przyjaciół. Jesteśmy dumni z tego, że jesteśmy kawiarnią przyjazną zwierzętom, w której psy są zawsze mile widziane". powiedziała Keri, dodając z uśmiechem: "Wiele razy rozmowy z naszymi klientami zaczynają się od ich zwierząt".

Pierwsza rocznica

Na początku października Kanuck Roasters obchodzi swoją pierwszą rocznicę i życzę im wielu kolejnych udanych lat.

Kawiarnia znajduje się w Urbanização Quinta da Torre, otwarta od 9 do 16, w niedziele od 9 do 3. Zamknięta w poniedziałki i wtorki.