Al igual que en sus otros restaurantes de la región y del país, la marca presenta una variada selección de pizzas, pastas, risottos y aperitivos, según un informe de Sul Informação.

Las pizzas van de la Margherita a la Mediterránea, Calzone o Vegetariana, con precios entre 11,40 y 14,20 euros.

Para los que prefieran la pasta, la carta incluye opciones tradicionales como Lasaña, Canelones, Espaguetis a la Carbonara, a la Boloñesa, Penne al Salmone o Linguini Pescatore (de 13,50 a 14,30 euros).

Para los que están de paso, Italian Republic también ofrece menús pensados para comidas rápidas, todos con bebida incluida: el Menú Pasta (9,90 euros), el Menú Hamburguesa (10,60 euros) y el Menú Pizza, con precios entre 8,90 y 10,60 euros.