Lissabonissa sijaitsevassa Convento do Beatossa järjestettiin TheFork Awards-kilpailun toinen painos. Gaalassa palkittiin useita maan ravintoloita ja kunnioitettiin myös eräitä kansallisen gastronomian merkkihenkilöitä.

TheFork Awards -gaalan juonsi Vasco Palmeirim, ja siihen osallistui 200 vierasta.

Voittajat

Tuomaristo, joka koostui 53 portugalilaisesta keittiömestarista, nimesi useita kansallisia ravintoloita. Polémico voitti People's Choice Award -palkinnon, joka on portugalilaisten suosikkiravintola vuonna 2025. "Avasimme 10 kuukautta sitten, meitä on viisi kumppania, joista vanhin on 26-vuotias. Tämän tunnustuksen saaminen näin tunnettujen ravintoloiden joukossa on todellinen ylpeydenaihe. Tarjoamme gastronomista fuusiota, jossa erinomaista ruokaa on kaikille epämuodollisessa ympäristössä, jossa on kankaisia lautasliinoja, ruostumattomasta teräksestä valmistettuja lautasia ja kokin valmistamia ruokia", paljasti keittiömestari António Lobo Xavier.

Myös yleisön eniten äänestämät 10 parasta ravintolaa paljastettiin. Ne ovat seuraavat: Marina com Noélia, Olhão; Belos Aires Praia, Arcozelo; Carvoaria, Lissabon; Bougain Avenida, Lissabon; De Raiz, Almada; Renascimento, Guimarães; Raio, Lissabon; Timeless, Paço d'Arcos; ja Bonança, Lissabon.

Kokin valinta

Chef's Choice -palkinto oli toinen TheFork Awards -palkinto. Tässä tapauksessa Santa Joana oli voittaja. "Tämä palkinto on valtava ylpeydenaihe minulle ja tiimillemme. Olemme rakentaneet vuoden ajan paikkaa, jossa olemme isäntinä luostarissa, jolla on yli neljäsataa vuotta historiaa. Yritämme luoda paikan, jossa on boheemi ja hauska tunnelma, jossa kunnioitamme paikkaa, jossa olemme, ja joka on saanut inspiraationsa portugalilaisesta keittiöstä, mutta myös matkoistamme kaikkiin paikkoihin, joissa olemme käyneet päästäkseni nykyiseen Lissaboniin", paljasti keittiömestari Nuno Mendes astuessaan lavalle.

Huomionarvoisia olivat myös Largo do Paço, joka voitti Excellence in Wine List -palkinnon, ja Fitapreta - A Cozinha do Paço, joka voitti Roots-palkinnon. Gaalassa palkittiin myös useita portugalilaisen gastronomian vaikuttajia, kuten Maria de Lourdes Modesto, Noélia Jerónimo, Nuno Mendes ja Dieter Koschina.