Tapahtuma juhlistaa saariston gastronomista huippuosaamista ja korostaa paikallisen keittiön luovuutta ja laatua, jossa yhdistyvät perinteet, alueelliset tuotteet ja nykyaikaiset innovaatiot. Seremonia lähetetään ensimmäistä kertaa kokonaisuudessaan portugalilaisella Conta Lá -televisiokanavalla.

Viisi tunnettua kokkia vastaa gaalamenusta, jota koordinoi Benoît Sinthon (Il Gallo d'Oro), jolla on kaksi MICHELIN-tähteä ja vihreä tähti vuonna 2025. Tiimiin kuuluvat Octávio Freitas (Desarma) ja Francisco Avalada (William), joilla molemmilla on yksi MICHELIN-tähti vuonna 2025, Júlio Pereira (Ákua), suositeltu vuonna 2025, ja João Dinis (Casal da Penha), Bib Gourmand vuonna 2025. Nämä kokit tulkitsevat uudelleen paikallisia tuotteita ja luovat ruokia, joissa yhdistyvät tekniikka, estetiikka ja maku, mikä nostaa madeiralaisen gastronomian kansainväliselle kartalle.

Gaalan juontaa portugalilais-amerikkalainen näyttelijä Daniela Ruah, joka isännöi seremoniaa yhdessä Juliana Penteadon, tunnetun konditoriapäällikön kanssa, joka toivottaa vieraat tervetulleiksi punaisella matolla. Musiikkihetkestä vastaa madeiralainen NAPA-yhtye, joka on vuoden 2025 laulufestivaalin voittaja ja "Deslocado"-hitin tekijä, joka on jo ylittänyt 110 miljoonan soiton rajan Spotifyssa.

Keskustelu "Tulevaisuuden muotoilu"

Gaalan aluksi järjestetään 3. maaliskuuta Funchalin Baltazar Dias -kunnallisessa teatterissa keskustelu "Shaping the Future".

Toimittaja Paulo Salvadorin moderoimassa kokouksessa alan asiantuntijat keskustelevat koulutukseen liittyvistä haasteista jatkuvasti muuttuvassa gastronomisessa ympäristössä. Osallistujiin kuuluu kokkeja, matkailupäälliköitä ja opiskelijoita Madeiran vieraanvaraisuus- ja matkailualan koulusta. Keskustelu on avoin yleisölle, se nauhoitetaan ja lähetetään myöhemmin Conta Lá -kanavalla.

"Madeira, tähtien maku" -kampanja

MICHELIN-opas käynnistää myös "Madeira, tähtien makua" -kampanjan, jonka tavoitteena on mainostaa saaristoa johtavana gastronomisena matkakohteena. Aloitteeseen kuuluu sosiaalisen median aktivointeja, yhteistyötä tunnettujen kokkien kanssa ja digitaalisia haasteita, jotka tarjoavat osallistujille eksklusiivisia kokemuksia ja kutsuja gaalaan.

Turismo de Portugalin, Madeiran myynninedistämisjärjestön ja kumppaneiden, kuten Makron, Deltan, Balfegon, San Miguelin, Royal Blissin, Alardon ja The Forkin, tuella MICHELIN Guide Portugal 2026 -gaala asettaa Madeiran kulinaristisen, kulttuurisen ja maisemallisen huippuosaamisen kohteeksi ja vahvistaa Madeiran gastronomian arvostusta kansallisesti ja kansainvälisesti.