O evento celebra a excelência gastronómica do arquipélago, destacando a criatividade e a qualidade da cozinha local, que combina tradição, produtos regionais e inovação contemporânea. Pela primeira vez, a cerimónia será transmitida na íntegra pelo canal de televisão português Conta Lá.

Cinco chefes de renome serão responsáveis pelo menu da Gala, coordenado por Benoît Sinthon (Il Gallo d'Oro), detentor de 2 Estrelas MICHELIN e de uma Estrela Verde em 2025. A equipa inclui Octávio Freitas (Desarma) e Francisco Avalada (William), ambos com 1 Estrela MICHELIN em 2025, Júlio Pereira (Ákua), Recomendado em 2025, e João Dinis (Casal da Penha), Bib Gourmand em 2025. Estes chefs vão reinterpretar os produtos locais, criando pratos que aliam técnica, estética e sabor, colocando a gastronomia madeirense no mapa internacional.

A apresentação da Gala estará a cargo da atriz luso-americana Daniela Ruah, que será a anfitriã da cerimónia juntamente com Juliana Penteado, conceituada chef pasteleira, que receberá os convidados na passadeira vermelha. O momento musical será assegurado pela banda madeirense NAPA, vencedora do Festival da Canção 2025 e autora do êxito "Deslocado", que já ultrapassou os 110 milhões de reproduções no Spotify.

Debate "Moldar o Futuro"

A anteceder a Gala, no dia 3 de março, terá lugar o debate "Shaping the Future", no Teatro Municipal Baltazar Dias, no Funchal.

Moderado pelo jornalista Paulo Salvador, o encontro reunirá especialistas do sector para discutir os desafios da formação num panorama gastronómico em constante evolução. Entre os participantes estão chefes de cozinha, gestores de turismo e alunos da Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira. O debate será aberto ao público, gravado e transmitido posteriormente no canal Conta Lá.

"Campanha "Madeira, um sabor a estrelas

O Guia MICHELIN lança também a campanha "Madeira, um sabor a estrelas", que pretende promover o arquipélago como um destino gastronómico de referência. A iniciativa inclui activações nas redes sociais, colaborações com chefs de renome e desafios digitais que oferecem aos participantes experiências exclusivas e convites para a Gala.

Com o apoio do Turismo de Portugal, da Associação de Promoção da Madeira e de parceiros como a Makro, Delta, Balfego, São Miguel, Royal Bliss, Alardo e The Fork, a Gala MICHELIN Guide Portugal 2026 posiciona a Madeira como um destino de excelência gastronómica, cultural e paisagística, reforçando o prestígio da gastronomia madeirense a nível nacional e internacional.