L'evento celebra l'eccellenza gastronomica dell'arcipelago, mettendo in evidenza la creatività e la qualità della cucina locale, che combina tradizione, prodotti regionali e innovazione contemporanea. Per la prima volta, la cerimonia sarà trasmessa integralmente dal canale televisivo portoghese Conta Lá.

Cinque rinomati chef saranno responsabili del menu di gala, coordinato da Benoît Sinthon (Il Gallo d'Oro), detentore di 2 Stelle MICHELIN e di una Stella Verde nel 2025. Il team comprende Octávio Freitas (Desarma) e Francisco Avalada (William), entrambi con 1 stella MICHELIN nel 2025, Júlio Pereira (Ákua), raccomandato nel 2025, e João Dinis (Casal da Penha), Bib Gourmand nel 2025. Questi chef reinterpreteranno i prodotti locali, creando piatti che combinano tecnica, estetica e sapore, collocando la gastronomia di Madeira sulla mappa internazionale.

Il Gala sarà presentato dall'attrice portoghese-americana Daniela Ruah, che condurrà la cerimonia insieme a Juliana Penteado, rinomata pasticcera, che accoglierà gli ospiti sul tappeto rosso. Il momento musicale sarà offerto dalla band madrilena NAPA, vincitrice del Festival della canzone 2025 e autrice della hit "Deslocado", che ha già superato i 110 milioni di riproduzioni su Spotify.

Dibattito "Dare forma al futuro

Come preludio al Gala, il 3 marzo si terrà il dibattito "Shaping the Future" presso il Teatro Municipale Baltazar Dias di Funchal.

Moderato dal giornalista Paulo Salvador, l'incontro riunirà esperti del settore per discutere le sfide della formazione in un panorama gastronomico in costante evoluzione. Parteciperanno chef, manager del turismo e studenti della Scuola di Ospitalità e Turismo di Madeira. Il dibattito sarà aperto al pubblico, registrato e trasmesso successivamente sul canale Conta Lá.

"Campagna "Madeira, un assaggio delle stelle

La Guida MICHELIN lancia anche la campagna "Madeira, il gusto delle stelle", che mira a promuovere l'arcipelago come destinazione gastronomica di punta. L'iniziativa prevede attivazioni sui social media, collaborazioni con importanti chef e sfide digitali che offrono ai partecipanti esperienze esclusive e inviti al Gala.

Con il sostegno del Turismo de Portugal, dell'Associazione di Promozione di Madeira e di partner come Makro, Delta, Balfego, San Miguel, Royal Bliss, Alardo e The Fork, il Gala della Guida MICHELIN Portogallo 2026 posiziona Madeira come destinazione di eccellenza culinaria, culturale e paesaggistica, rafforzando il prestigio della gastronomia madeirense a livello nazionale e internazionale.