Pour la deuxième année consécutive, après un intervalle de neuf ans, le Guide Repsol a célébré les restaurants nationaux, et les distinctions de l'édition de cette année ont été annoncées lors d'un gala qui s'est tenu au théâtre Garcia de Resende, dans la ville de l'Alentejo.

Restaurants en Algarve

Les restaurants Vila Joya, à Albufeira, où Dieter Koschina dirige la cuisine, et Vista, à Portimão, de João Oliveira, ont été distingués par trois soleils, ce qui porte à six le nombre total de restaurants portugais ayant reçu la plus haute distinction du Guide Repsol.

Ces établissements de l'Algarve rejoignent ceux qui ont été récompensés lors de la dernière édition : Belcanto (Lisbonne), par José Avillez ; Il Gallo D'Oro (Funchal), par Benoît Sinthon ; Ocean (Porches), par le chef Hans Neuner, et The Yeatman (Vila Nova de Gaia), par Ricardo Costa.

Autres récompenses

Neuf restaurants ont reçu deux soleils, principalement dans les régions de Lisbonne et de Porto. Le Palatial, nouveau venu, a remporté les deux premiers soleils pour Braga, et le Desarma, deux autres soleils pour Funchal.

Les 30 restaurants qui ont reçu un "Repsol Guide Sun" sont répartis dans tout le pays, avec notamment Foco (Leiria), O Calheta (São Miguel, Açores), G Pousada (Bragança), Malhadinha Nova (Beja) et Latitude et Bioma (tous deux sur l'île de Pico, Açores).

En outre, 79 établissements ont reçu le label "Repsol Guide Restaurants", une catégorie qui a remplacé l'ancienne catégorie "Recommandé".

Prix de la durabilité

Cette année, quatre Soleils durables ont également été décernés, récompensant la sensibilisation à l'environnement dans le secteur de la restauration : Vista à Lisbonne, Mesa de Lemos à Viseu, Ciclo à Lisbonne et Pão & Pizza à Alandroal.

Au total, pour les deux éditions, le guide Repsol Portugal compte désormais 298 restaurants et 102 prix Suns.

Promouvoir la gastronomie

Le Guide Repsol Portugal vise à promouvoir et à reconnaître la gastronomie et le tourisme au Portugal. Le système de classification est réalisé par des experts locaux et se concentre sur "la culture, la tradition et le potentiel gastronomique et touristique du pays".

La cérémonie s'est déroulée au Portugal entre 1989 et 2016, date à laquelle l'organisation a décidé de faire une pause "pour une profonde réflexion afin de s'adapter aux exigences touristiques et gastronomiques des nouveaux voyageurs et convives".

Après neuf ans, le Guide Repsol est revenu au Portugal, avec l'édition 2025 organisée à Santarém, dans le but de s'établir comme "un point de rencontre pour la communauté gastronomique portugaise et d'interagir avec elle pour se développer".