Entre le 15 et le 22 juillet, le prix du panier de 63 produits de première nécessité a baissé de 5,17 €, portant son coût total à 251,29 €.

Malgré ce répit temporaire pour le budget des ménages, la tendance depuis le début de l'année reste à la hausse. Par rapport au début de l'année, les consommateurs paient actuellement 9,46 € de plus pour le même panier de produits alimentaires, ce qui représente une hausse des prix de 3,91 %.

Les perspectives à long terme mettent en évidence un écart encore plus important : le panier coûte 11,34 € de plus qu’à la même période l’année dernière (soit une hausse de 4,73 %), tandis que par rapport à janvier 2022, date à laquelle l’association a commencé à suivre ces prix, le coût total a augmenté de 63,59 €, ce qui correspond à une hausse de 33,88 %.

Une analyse au niveau des produits révèle que la baisse du coût global du panier de consommation n’a pas empêché de fortes hausses hebdomadaires des prix de certains articles spécifiques. La semaine dernière, le brocoli a été en tête des hausses avec une augmentation de 12 % (pour s’établir à 3,40 €), suivi du café moulu torréfié, dont le prix a augmenté de 10 % (4,93 €), et du pain de mie sans croûte, avec une hausse de 9 % (2,55 €).

Par rapport à juillet 2025, les hausses les plus marquées ont concerné le chou pointu (en hausse de 27 % à 1,72 €), la morue de grande taille (en hausse de 24 % à 19,22 € le kilogramme) et la perche du Nil (en hausse de 23 % à 12,21 € le kilogramme).

À plus long terme, le bœuf à mijoter se distingue comme le produit alimentaire ayant connu la plus forte hausse de prix depuis janvier 2022, avec une augmentation cumulée de 123 % portant son prix à 12,96 € le kilogramme.

Le gros cabillaud occupe la deuxième place de cette tendance historique avec une hausse cumulée de 81 %, suivi des œufs, dont le prix a augmenté de 76 % sur la même période. Si la récente baisse hebdomadaire est un signe positif, le coût global des denrées alimentaires reste nettement supérieur aux niveaux observés ces dernières années.