האירוע מוקדש לשניים מהמעדנים הייחודיים ביותר באזור, plangaio ו- maranho, ומפגיש גסטרונומיה, מוזיקה ומסורת. לטענת העירייה, מנות מסורתיות אלה יוכנו ויוגשו על ידי עמותות מאיחוד הקהילות של סוברירה פורמוסה ואלוויטו דה ביירה, מה שמבטיח חוויה קולינרית אותנטית.

החגיגות נפתחות ב -19 בספטמבר בהופעות של ז'ואאו קרוואלו ודיוגו דה גאיטה, ואחריהן להקת התיאטרון הנודדת צ'יה מימבו עם As Velhas do Plangaio. קונצרט מחווה לרוק פורטוגזי של נאסא ישמור על האנרגיה גבוהה לפני שדי ג'יי קדיב יסגור את הערב.

ב- 20 בספטמבר התוכנית מתחילה בשעה 15:00 עם פאנפרה ביזארה והדגמת בישול חיה בראשות השף ג'ואנה באריוס. קבוצת התיאטרון ואאטאו תביא גם הופעות רחוב לאווירת הפסטיבל, ואילו גולת הכותרת של הערב תהיה קונצרט של טוי, אחד הבדרנים הפופולריים ביותר בפורטוגל.

היום האחרון כולל הופעה של קבוצת אסטריטו קוואקינהוס, סדנה מסורתית להכנת לחם בראשות איגוד פובואה, ובידור תרועה נוסף מוואטאו. הפסטיבל יסתיים בקונצרט של ויולאס פרה ווז, לפני שתצוגת הזיקוקים המקובלת תאיר את שמי הלילה.

מדי שנה, פסטיבל פלנגאיו ומרניו מושך אליו אלפי מבקרים להוטים לטעום את המומחיות האזוריות הללו ולטבול בתרבות של פרואנצ'ה-א-נובה. שילוב של אוכל, מוזיקה ורוח קהילתית, הוא הפך לאירוע דגל בלוח השנה התרבותי של העירייה.