Wyprodukowana przez stowarzyszenie Cultura e Risco i prowadzona przez autorkę projektu Margaridę Mendes Silva, inicjatywa wykorzystuje wino jako "pretekst do zróżnicowanej oferty kulturalnej", zachęcając odbiorców do odkrywania mniej znanych miejsc. W tym roku cztery nowe przestrzenie będą gospodarzami działań: Galeria Sztuki w Casa da Mutualidade, University of Coimbra Press, Semente Atelier w Wyższym Seminarium Duchownym w mieście oraz Casa Costa Lobo.

Edycja 2025 jest hołdem dla artysty Rafaela Bordalo Pinheiro, zapamiętanego jako ostra, pomysłowa i satyryczna postać, w 120. rocznicę jego śmierci. Główną atrakcją będzie kolacja z winem o tematyce Bordalo, która odbędzie się 25 października w restauracji Cordel, z menu szefa kuchni Paulo Queirósa inspirowanym Paródia Culinária, à mesa de Bordalo. Potrawom towarzyszyć będą naturalne wina z Lizbony.

Program otwiera i zamyka cykl filmowy połączony z degustacjami przygotowanymi przez studentów gastronomii z Coimbra School of Education. Pokazy obejmują francusko-wietnamską produkcję The Taste of Things (15 października), irański film My Favourite Cake (22 października) oraz francusko-marokański dramat Adam (29 października).

Inne atrakcje to wystawa Carlos Cabral: Port Wine Labels (16 października-7 listopada), pokaz gotowania wina porto (23 października), degustacja wina i serów z regionu Sicó (17 października) oraz czytanie prozy poetyckiej z lodami inspirowanymi winem (19 października).

Harmonogram obejmuje również rozmowy z przewodnikiem, premierę książki Rafael de faca e garfo autorstwa Any Marques Pereira (24 października) oraz wycieczkę do regionu Sicó (26 października).

Tegoroczna edycja poświęcona jest Marii Reginie Pinho, współzałożycielce Cultura e Risco, która zmarła w lipcu 2025 roku. Szczegółowe informacje, w tym rejestracja na niektóre płatne wydarzenia, są dostępne online.