Podniesiono whisky, zajęto się haggisem, a goście delektowali się tradycyjnymi szkockimi potrawami przygotowanymi przez Danny'ego Vilelę.

We współpracy z Nobel Algarve British International School, wieczór uhonorował narodowego poetę Szkocji, Roberta Burnsa, poprzez poezję, muzykę i trzydaniową ucztę. Muzyka akordeonowa powitała gości przed rozpoczęciem wieczoru przez Selkirk Grace.

Następnie odbyła się uroczysta procesja z haggisem prowadzona przez zastępcę dyrektora szkoły Scotta Pryde'a, która ożywiła przemówienie Burnsa w szkockim stylu. Tradycyjne toasty za Lassies i Laddies dodały humoru i dowcipu, przerywane czytaniem dzieł Burnsa.

Przez jedną noc Algarve nawiązało do Highlands, celebrując szkocką kulturę i społeczność. Wieczór zakończył się, jak nakazuje tradycja, entuzjastycznym wykonaniem "Auld Lang Syne".