"Teremos três eventos significativos no concelho nos próximos meses. O AquiDão Fest, no próximo fim de semana, mais virado para os bairros digitais; um festival de street food; também em maio, a Expo Dão, com maior enfoque no sector empresarial; e, em julho, as nossas festas concelhias", anunciou o presidente da Câmara Municipal de Carregal do Sal, Paulo Catalino Ferraz.

A Expo Dão, de 21 a 24 de maio, tem um "cariz comercial e empresarial", com "uma forte aposta nos produtos locais de Carregal do Sal", no distrito de Viseu, nomeadamente "a pinha, o pinhão, o vinho do Dão e o espumante", salientou o autarca.

"Estes produtos de destaque merecem ser promovidos na Expo Dão", sublinhou Paulo Catalino Ferraz, referindo que estão confirmados "10 stands" de quintas vinícolas locais. Estas empresas foram também desafiadas a desenvolver um novo vinho.

Paulo Catalino Ferraz prevê ficar "impressionado" com um vinho de Aristides de Sousa Mendes, uma marca que "espera que entre no mercado e que seja originária do concelho" de Carregal do Sal.

"No ano passado tivemos uma discussão sobre pinhas e pinhões, onde se debateram os desafios deste produto local, e este ano queremos muito continuar, mesmo depois de termos tomado algumas medidas para ajudar este sector", sublinhou.

Estes produtos "inspiraram as pastelarias locais a criar novos doces" com pinhão e o certame "vai dar ainda mais a conhecer este produto vital" no concelho.

A Expo Dão vai também apresentar um "arroz de forno, confeccionado com os contributos de todas as freguesias" de Carregal do Sal.

"Cada freguesia vai contribuir com o seu ingrediente mais caraterístico para criar um arroz que mostre a força, a diversidade, a vitalidade, a variedade e a criatividade do concelho", disse.

Ainda durante a Expo Dão, terá lugar a segunda edição do Rally do Espumante do Dão, "depois do sucesso do ano passado", e a aposta no espumante é uma forma de promover este produto, que ainda não tem o reconhecimento que merece - a região do Dão tem espumantes de excelente qualidade.

Entre os produtos locais em destaque estão "também o queijo Serra da Estrela, Carregal do Sal é uma região demarcada, e na categoria dos enchidos, há um novo enchido do cozido à portuguesa, criado em Carregal do Sal, que ganhou o prémio de inovação".

"O concelho de Carregal do Sal sempre esteve muito associado ao sal no passado e, ao longo do tempo, não valorizámos suficientemente o que este produto representava no concelho e, nesta Expo Dão, vamos ter um stand sobre o sal e seus derivados para falar da história deste concelho", revelou ainda o autarca.

Entre 12 e 20 de julho, decorrem as Festas da Cidade, um evento "mais virado para as celebrações da população, com música e tradições" - e a pensar nisso, ao longo dos nove dias, o palco da praça do município vai receber vários artistas nacionais.