"Vi kommer att ha tre viktiga evenemang i kommunen under de kommande månaderna. AquiDão Fest, nästa helg, är mer inriktad på digitala stadsdelar; en street food-festival; också i maj, Expo Dão, med större fokus på näringslivet; och i juli, våra kommunala festligheter", meddelade borgmästaren i Carregal do Sal, Paulo Catalino Ferraz.

Expo Dão, som äger rum den 21-24 maj, är "kommersiellt och affärsdrivet", med "en stark betoning på Carregal do Sals lokala produkter" i Viseu-distriktet, inklusive "kottar, pinjenötter, Dão-vin och mousserande vin", sade borgmästaren.

"Dessa framstående produkter förtjänar att marknadsföras på Expo Dão", betonade Paulo Catalino Ferraz och noterade att "10 montrar" från lokala vingårdar har bekräftats. Dessa vingårdar har också utmanats att utveckla ett nytt vin.

Paulo Catalino Ferraz räknar med att bli "imponerad" av ett vin från Aristides de Sousa Mendes, ett varumärke som han "hoppas ska komma in på marknaden och komma från kommunen" Carregal do Sal.

"Förra året hade vi en diskussion om kottar och pinjenötter, där utmaningarna med denna lokala produkt diskuterades, och i år vill vi verkligen fortsätta, även efter att vi har vidtagit vissa åtgärder för att hjälpa denna sektor", betonade han.

Dessa produkter "inspirerade lokala konditorier att skapa nya sötsaker" med pinjenötter, och evenemanget "kommer att ytterligare lyfta fram denna viktiga produkt" i kommunen.

Expo Dão kommer också att innehålla en "gemensam risrätt, tillagad med bidrag från alla församlingar" i Carregal do Sal.

"Varje församling kommer att bidra med sin mest utmärkande ingrediens för att skapa en risrätt som visar upp kommunens styrka, mångfald, vitalitet, variation och kreativitet", säger han.

Under Expo Dão kommer också den andra upplagan av Dão Sparkling Wine Rally att äga rum, "efter förra årets framgång", och fokus på mousserande vin är ett sätt att främja denna produkt, som fortfarande inte har det erkännande den förtjänar - Dão-regionen har mousserande vin av utmärkt kvalitet.

Bland de lokala produkter som lyfts fram finns "även Serra da Estrela-osten, Carregal do Sal är en avgränsad region, och i korvkategorin finns en ny portugisisk grytkorv, skapad i Carregal do Sal, som vann innovationspriset."

"Kommunen Carregal do Sal har alltid varit nära förknippad med salt i det förflutna, och med tiden har vi inte tillräckligt värderat vad denna produkt representerade i kommunen, och på denna Expo Dão kommer vi att ha en monter om salt och dess derivat för att prata om denna kommuns historia", avslöjade borgmästaren också.

Mellan den 12 och 20 juli äger stadens festligheter rum, ett evenemang "mer fokuserat på befolkningens firande, med musik och traditioner" - och med detta i åtanke kommer scenen på stadens torg under de nio dagarna att vara värd för olika nationella artister.