Soyunu 10. yüzyıl Mağribi işgaline kadar uzanan Sintra Ulusal Sarayı, değişen imparatorlukların somutlaştırılmış bir tarih çesi olarak duruyor.

Başlangıçta Palácio do Chão olarak bilinen bu stratejik İslami kale, 1147'de Portekiz'in ilk kralı Afonso Henriques tarafından ele geçirildi.

Bununla birlikte, sarayın en belirleyici tarihsel dönüşümü, Kral I. João, kasabanın silüetini sonsuza dek yeniden tanımlayan anıtsal, on yıllık bir yeniden yapılanma başlattığı 1413'te meydana geldi.

Bu ortaçağ revizyonunun mutlak kalbinde, mutfağın ikiz, 33 metre yüksekliğindeki konik bacalarının yaratılmasıydı.

Sadece yapısal unsurlardan ziyade, bu devasa, içi boş kuleler, sarayın cömert diplomatik ziyafetleri için tüm öküzlerin kavurulmasıyla üretilen devasa ısı ve dumanı havalandırmak için tasarlanmış kraliyet misafirperverliğinin derin bir ifadesiydi.

Felaket 1755 depreminden kurtulan bu ikonik bacalar, yüzyıllar boyunca kraliyet fazlalığının ve lojistiğinin fiziksel bir kanıtı olarak işlev gördü. Günümüzde, şehrin belediye logosunda bile yer alarak Sintra'nın imzası haline geldiler

.