O Instituto Nacional de Estatística (INE) revelou na divulgação de dados do Balanço Alimentar Português (BAP), que as calorias disponíveis para consumo representam o dobro da quantidade recomendada para um adulto de peso saudável médio, permanecendo praticamente idênticas às 4.077 kcal observadas no período 2015-2019.

“No entanto, é importante destacar a disponibilidade de 3.894 kcal registrada em 2020 (o primeiro ano da pandemia de COVID-19), que constituiu o menor resultado dos últimos dez anos”, destacou o INE.

Na análise dos dados do BAP, o INE destacou que a disponibilidade de alimentos para consumo no período 2020-2024 continua a mostrar uma oferta alimentar “excessiva e desequilibrada”.

No ano passado, os grupos de produtos alimentícios com maiores desvios do consumo recomendado de acordo com o Food Wheel foram, por excesso, carne, peixe e ovos (+12,4 pontos percentuais, em comparação com +12,0 pontos percentuais em 2020) e por deficiências, vegetais (-8,1 pontos percentuais, em comparação com -8,2 pontos percentuais em 2020) e frutas (-3,7 pontos percentuais, em comparação com -4,3 pontos percentuais).

Carne

Em termos de disponibilidade média de alimentos, de 2020 a 2024, em comparação com 2015 a 2019, houve um aumento de 2,9% na carne (234,4 gramas per

capita/dia).

As aves continuaram representando a maior parcela da disponibilidade, correspondendo a 39,9% do total, seguidas pela carne suína (27,4%), com uma queda média de 2,5 pontos percentuais.

A carne bovina ficou em terceiro lugar, aumentando 1,5 pontos percentuais.

Peixe

A oferta de peixe para consumo diminuiu 2,1%, não ultrapassando 60,4 gramas per capita

por dia.

“O consumo aparente de crustáceos e moluscos cresceu 20,6%, permanecendo o segundo produto neste grupo (28,6% do total), depois do peixe fresco, refrigerado, congelado ou em conserva (55,1%), e relegando o bacalhau e outros peixes salgados secos (16,3%) para o terceiro lugar”, de acordo com uma análise do INE O

consumo de ovos aumentou 11,9%,

com uma taxa média de crescimento anual de aproximadamente 3% sobre os cinco período do ano em análise

.

Em média, cada morador do território nacional tinha aproximadamente meio ovo por dia disponível para consumo durante o período em análise (183 ovos/ano).

A disponibilidade diária per capita de leite e derivados diminuiu 3,6%, atingindo 312,7 gramas/habitante/dia, com a disponibilidade de leite para consumo público, principal produto desse grupo (56,7% do total), diminuindo 10,6%.

A disponibilidade de cereais diminuiu ligeiramente (-1,2%), atingindo 342,4 gramas/habitante/dia no período de cinco anos em análise. “Portugal cobriu apenas 23,0% das suas necessidades de consumo de cereais em 2020-2024", em comparação com 24,7%

em 2015-2019.

Frutas

Por outro lado, as quantidades diárias disponíveis de frutas por habitante aumentaram 13,9%, registrando um crescimento médio anual

de 1,8%.

Álcool

Em relação às bebidas alcoólicas, as quantidades diárias disponíveis per capita foram de 332,2 mililitros por dia (121 litros/habitante/ano

), “refletindo um aumento de 10,0% em relação a 2015-2019”.

Cada residente de Portugal tinha 52,1 litros de vinho e 60,6 litros de cerveja disponíveis para consumo por ano.