Krajowy Instytut Statystyczny(INE) ujawnił w opublikowanych danych z portugalskiego bilansu żywnościowego (BAP), że kalorie dostępne do spożycia stanowią dwukrotność zalecanej ilości dla osoby dorosłej o średniej zdrowej wadze, pozostając praktycznie identyczne z 4077 kcal zaobserwowanymi w latach 2015-2019.
"Należy jednak podkreślić dostępność 3 894 kcal odnotowaną w 2020 r. (pierwszy rok pandemii COVID-19), co stanowiło najniższy wynik w ciągu ostatnich dziesięciu lat" - podkreślił INE.
W swojej analizie danych BAP INE podkreślił, że dostępność żywności do spożycia w latach 2020-2024 nadal wykazuje "nadmierną i niezrównoważoną" podaż żywności.
W ubiegłym roku grupami produktów spożywczych o największym odchyleniu od zalecanego spożycia zgodnie z kołem żywnościowym były, według nadmiaru, mięso, ryby i jaja (+12,4 punktu procentowego, w porównaniu do +12,0 punktu procentowego w 2020 r.), a według niedoborów, warzywa (-8,1 punktu procentowego, w porównaniu do -8,2 punktu procentowego w 2020 r.) i owoce (-3,7 punktu procentowego, w porównaniu do -4,3 punktu procentowego).
Mięso
Jeśli chodzi o średnią dostępność żywności, w latach 2020-2024, w porównaniu z latami 2015-2019, nastąpił wzrost spożycia mięsa o 2,9% (234,4 grama na mieszkańca dziennie).
Drób nadal stanowił największy udział w dostępności, odpowiadający 39,9% całości, a następnie wieprzowina (27,4%), przy średnim spadku o 2,5 punktu procentowego. wartości procentowe.
Wołowina uplasowała się na trzecim miejscu, odnotowując wzrost o 1,5 punktu procentowego.
Ryby
Podaż ryb do spożycia spadła o 2,1%, nie przekraczając 60,4 gramów na mieszkańca dziennie.
"Widoczna konsumpcja skorupiaków i mięczaków wzrosła o 20,6%, pozostając drugim produktem w tej grupie (28,6% całości), po rybach świeżych, chłodzonych, mrożonych lub konserwowanych (55,1%), i spychając dorsza i inne suszone solone ryby (16,3%) na trzecie miejsce", zgodnie z analizą przeprowadzoną przez INE.
Spożycie jaj wzrosło o 11,9%, przy średniej rocznej stopie wzrostu wynoszącej około 3% w analizowanym okresie pięciu lat.
Średnio każdy mieszkaniec terytorium kraju miał około pół jajka dziennie dostępnego do spożycia w analizowanym okresie (183 jajka/rok).
Dzienna dostępność mleka i przetworów mlecznych na mieszkańca spadła o 3,6%, osiągając 312,7 gramów/mieszkańca/dzień, przy czym dostępność mleka do spożycia publicznego, głównego produktu w tej grupie (56,7% całości), spadła o 10,6%.
Dostępność zbóż nieznacznie spadła (-1,2%), osiągając 342,4 gramów/mieszkańca/dzień w analizowanym okresie pięciu lat. "Portugalia pokryła tylko 23,0% swojego zapotrzebowania na zboża w latach 2020-2024", w porównaniu do 24,7% w latach 2015-2019.
Owoce
Z drugiej strony, dzienna dostępna ilość owoców na mieszkańca wzrosła o 13,9%, odnotowując średni roczny wzrost o 1,8%.
Alkohol
Jeśli chodzi o napoje alkoholowe, dzienne dostępne ilości na mieszkańca wynosiły 332,2 mililitrów dziennie (121 litrów na mieszkańca rocznie), co "odzwierciedla wzrost o 10,0% w porównaniu z latami 2015-2019".
Każdy mieszkaniec Portugalii miał do dyspozycji 52,1 litra wina i 60,6 litra piwa rocznie.